面点的比赛要简单一些,一共比两场,第一场指定面点,五选二,淘汰三分之二,第二场自制面点,不受任何限制,也是从色、形、味、营养加创意五个方面来评判,评出前五。
同样,难就难在第一关,安茉儿从陈兆丰那了解到,五选二,其中面条是必选项,刀削或是抻面,而且要求都是临时提的,刀削面要你削成多少宽厚长短,抻面要你抻几分粗细,然后看你做出来的面符不符合要求,韧劲够不够,另外几项无非是包子,饺子什么的。
安茉儿有点担心,芳儿和招娣平时极少做面,而且不管是刀削面还是抻面都需要很扎实的基本功,是长年累月练出来的手感。
不过既然决定参赛了,无论如何也要试试,所以,芳儿和招娣重点练习揉面,削面和抻面,两个小家伙小细胳膊的,着实是吃了一番苦头,抻面抻的手臂都肿了。
让人欣喜地是,面有韧劲,人更有韧劲,两个小家伙铆着一股劲,就跟面条干上了。百镀一下“病娇反派今天也很乖爪书屋”最新章节第一时间免费阅读。
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