道中西合璧的菜肴，这一道菜的全名叫做沙甸鱼酿青椒、烟熏浅渍八爪鱼、怪味烤京葱。”
西餐一般用食材来命名，不像中餐那么有意境，但一目了然，让人看到菜单就知道，自己吃的是什么食材。
这道菜采用的是华夏传统的烹饪方法，如粤菜的煎酿、东北菜的酱渍，以及传统的烧烤三种方法。
粤菜有煎酿三宝这道名食，包括酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜。
徐谦将这三宝变成了酿青椒，将酱渍蔬菜变成了酱渍八爪鱼，至于怪味烤京葱采用的是东南亚烧烤的制法。
西蒙尼还没有品尝这道菜，对主厨的思路有所领悟。
今天他招待自己是以中餐和西班牙菜融合为主题，他并不知道自己的身份，但通过大堂的反馈，得知自己是外国人，所以选择了绝大多数外国人不会拒绝的西班牙菜为主。
西蒙尼首先品尝烟熏浅渍八爪鱼，八爪鱼是西班牙菜当中常见的食材，以微酸的苏姜加入九龙酱园的酱油渍八爪鱼一个多小时，口感清新，让人仿佛回到了西班牙的绿茵球场。
“好吃！”
西蒙尼由衷感叹。
食材称不上高端，但绝对是一级的烹饪技巧，才能将这道菜的特点发挥得淋漓尽致。
陈美玲拿着筷子，想要动筷子，却又觉得尴尬。
食物很诱人，但她又不能表现出被食物征服的样子。
陈美玲心里涌出一个无奈的声音，我实在太难了！
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