网红食堂开始繁忙的一天，十点半开始，客人陆续抵达，坐定之后便开始点菜。
其中老客和新客的比例大概是一比一的概率，这是后台故意设定而成，一旦超过这个比例，客人会被提醒调整时间。
一比一的比例，既可以保证每天不断流入新鲜血液，也可以确保提升老客的粘性。
虽然乔智与沐晓单独约会的新闻已经过去数周，但乔智本身就变成了公众人物，通过微博和短视频平台进行宣传，使得不断有新鲜的客源。
另外，尽管食堂没有推出什么活动，但还是有一部分“自来水”铁杆，将食堂的美好口口相传。
如果不是严格控制每天用餐人数，每天的营业额和利润应当都会以极快的速度增长。
现在的模式已经有点类似于饥饿营销，让每一位能够预约到的客户，都感觉到自己是一个幸运儿。
饿了，吃饭自然香。
沈贤因为种种原因并没有到现场观看内部选拔赛最终阶段，所以他尽管知道乔智是最终冠军，但对乔智的厨艺水平并不是特别了解。
当乔智架起六口锅，开始轮番操作。
沈贤内心的震撼，宛如滚滚江水。
六口锅同时上阵，每道菜出锅的时间精准有序，不存在火候把控不到位的情况。
不远处的周冲经过这段时间的实战，已经熟悉最后的摆盘环节，他特别享受将每道菜都处理得赏心悦目。
当一道道美味佳肴如同从流水线上生产出来，沈贤终于意识到这家食堂的核心竞争力所在。
副厨更多地是做准备工作，而大部分烹饪流程，都在乔智亲历亲为、严格制作下完成。
乔智是绝对的灵魂，他一个人扛起了整个后厨，换做自己，绝对没有办法承受如此高强度的负荷。
沈贤有几次想要上前帮忙，都被乔智礼貌性地拒绝。
他后来算是想清楚了，乔智是那种对自己的菜品拥有敬畏之心的人，除了最后的摆盘环节，其余地方不愿意让其他人插手。
沈贤找了个机会来到大厅，原本打算找个有剩菜的桌子，偷偷尝试一下口味。
结果让他很失望和惊愕，因为几乎每一桌都是光盘行动，甚至连汤汁都没有剩下。
沈贤是想品尝一下，这么高效率的节奏下，制作出来的菜品是否会存在瑕疵，顾客的光盘行动无疑是最好的答案。
再返回后厨，乔智还在灶台上处理着宛如雪片般的订单。
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