的卖点，对她所提供的市面上难得一见的牡蛎感兴趣的可能性很大。
再加上这时候海域基本没有污染，而凌蓁所找到的那片野生牡蛎附近更是人迹罕至，除了她和小陆姝之外没有第三个人造访（如果有的话那片牡蛎就不在了），很适合生食，这样就能够很好地迎合牡蛎爱好者的口味。
那些个头最大，以及个头适中品相最好的一部分，凌蓁打算分两种档次卖给西餐厅。
而剩下的那些已经达到她觉得可以上市标准的，就供应给中低档市场。这是她用来推广牡蛎食用、吸引顾客群的，因此定价不能太高，为了掌控价格，她还可以给合作者一定比例的让利。
但这一部分的生意急不来，她得在城里认识了人，作过一定的了解之后才能开展。
凌蓁先是到海城市最受欢迎的西餐厅里打了个转，之后选择上门拜访高层的却是海城市第二受欢迎的西餐厅。
她已经了解到受欢迎度排名第一的那家西餐厅里没有牡蛎，因此跟第二西餐厅的总经理会面时，先是拿出压在麻袋最底下的那两个整巴掌大的牡蛎以及另一种比前一种稍小的牡蛎展示到他面前，继而提出建议：
“牡蛎生食入菜皆宜。这种个头适中的，可以用来生食或烹饪成其他菜式。这种生长期超过十年的，甚至可以稍作处理后，直接用来作牡蛎扒，一个独成一道菜……”
不管在哪里，第二跟第一通常势不两立，这家餐厅跟排名第一的那家更是自开业以来就明争暗斗不停，一见到凌蓁能拿出那个餐厅没有的食材，总经理的眼睛顿时大亮！
作为一个餐饮从业者，他对于哪种食材适合制作出哪些菜式了解得比凌蓁更全面更广，因此听凌蓁的话时他只是点着头，眼睛却盯住了那些牡蛎不放。
凌蓁非常有眼色地把一个大小适合入口的牡蛎和撬壳小刀放到他面前：“吴经理，不如你先尝一个？你放心，这些牡蛎不是海岸石头根所找到的那种，这些都是长在海里的。”
凌蓁有轻微的洁癖，这些牡蛎昨天从礁石上撬下来的时候她已经用海水清洗得干干净净的了，这会就算是这个身在对于日常卫生要求更高的城里的吴经理，在干净度上也挑不出任何毛病来。
他没有怎么犹豫就愉快地接受了凌蓁的建议：“好，那我尝尝品质。”
对于凌蓁说这些牡蛎不是出自于海岸他是相信的，因为在岸边的牡蛎不可能长到这么大。
这种野生的海货，见者有份，因此就算明知道长大一些会
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