其实这次的盘点，难度主要是有两项，一是账目和实物比对难度，二是各部门的配合问题！
因为筹备期的酒店，老板在很多事情想的并不全面，尤其是那种财务后进驻的，难度就更大了！
一家酒店从盖楼，装修，购买设备等等需要一个不短的周期，这段时间内如果财务没有提前进驻，那么很多账目就不一定会很清楚，尤其是在装修和布置的时候，财务的资产账那就是一团乱麻，根本就不好弄！
尤其是厨房这类固定资产和低值易耗品种类繁多的部门，那就更乱套了！
财务可能只有当初进货时候的单据，但是上面多数情况下记载的都是一些专业名词，对应的是哪些物件财务根本就和实物对不上！
甚至于连有些厨师都对不上，这是为什么？因为厨师平时对一些盘子什么的叫法和供应商的叫法是截然不同的！
这就加大了财务盘点的难度了！
如果使用部门能和财务配合好的话，双方集思广益也许还能完成这项工作，可关键的是大多数部门压根就不会配合财务，甚至于在等着看财务的乐子！
这其中的问题比较复杂，有的是因为对财务有意见，也就是平时财务将人得罪的太狠了，就比如说号称喷遍酒店无敌手的刘亦卓！
另外的一点则是一些黑幕的问题了，毕竟一家酒店筹备开业，前期钱花的跟流水似的，这其中就难免有一些猫腻存在了，所以相关部门自然不希望财务能点明白！
而在酒店里面，各个部门也分大小，有的部门东西多，有的部门东西少，所以在盘点的顺序上也是有说道的！
大部分人都会选择先易后难的过程，将东西少，好点，部门又好蹂躏的先盘完，然后再去盘老大难的部门，比如说餐饮部的厨房，或者客房部的房间！
这些内容刘天祥都是非常清楚的，尽管按照霍秋铭说的，刘天祥是审计部出身，干成本是半路出家，不过终归干了有些年了，一些潜在的问题他还是清楚的！
可当刘天祥知道封云的打算后，整个人都不好了！
原因很简单，封云准备先盘难度最高的餐饮部，这在刘天祥看来就是找死的行为！
“我说封云，你脑子不是坏掉了吧，选了一个最难的开始，疯了吧，咱们先把好弄的弄了，把餐饮留在最后，到时候就算遇到了难度，让老刘出面他也不好说什么，毕竟咱们基本上都盘完了！”
“可你要是先盘餐饮部，上来就盘不下去了，你这
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