厨娘的有什么不一样。
春晓手臂都酸了,才终于将蛋清打发至细泡多,粗泡少的状态,加入第二次糖。
翠尔点头,程序没错。
后来,旁边几个丫鬟也一起凑过来看了。
终于的终于,春晓将蛋清打发出纹路了,加入了第三次糖,歇了一会会儿,揉了揉手腕,接着来将蛋清打发到能竖筷子而不倒的状态,春晓的手都快不能动了。
这蛋清打发得比翠尔想象的要快很多,要知道,张厨娘每次打蛋清都要好几个家丁帮忙的,春晓的诀窍难不成就是这个奇奇怪怪的铁抓子?
春晓歇了一会儿拿着勺子轻轻按压蛋白,这倒工序张厨娘没有,翠尔问道:“这是要干什么?”
“消除蛋白里的气泡。”春晓道。
“哦~”翠尔点头,她记下来了。
接着,春晓分三次将蛋白霜和蛋黄糊糊翻拌均匀,放进定制的已经抹了油的模具里,用力震几下。
这个翠尔懂,是为了将大气泡震出来。
最后,春晓端着模具到院子里的一个角落,放进了烤箱。
要说这烤箱,真的是废了老大的功夫了。
鹿凝以前上学的时候会刷刷微博,关注了一位博主,还跟着她自家的院子里搭了一个烤箱,还别说,跟电烤箱不相上下,她妈闲得发慌的时候甚至会放弃用电烤箱,就用她搭的烤箱烤烤蛋糕胚,烤烤月饼什么的。
有一次兴趣上来了,想了解一下这烤箱的结构,鹿凝就将视频给她看了。
但因为时间比较久了,鹿凝将烤箱的结构忘得差不多了,这烤箱是搭了拆,拆了搭,搭了又拆,拆了又搭。
如此反复好几次,她当时都怕春晓会骂她,因为她只是看到外面有卖蛋糕的,心血来潮要搭的,因为那蛋糕卖得太贵了,小小一块,六寸的蛋糕,还要切成八块的那种,五十文钱一小块!
知道成本的鹿凝还骂过穿越的老乡是奸商,所以决定自己动手,丰衣足食。
但谁能想到这所谓的奸商居然是自己的爸爸妈妈和哥哥呢!
真是的造化弄人!经典
鹿老夫人将该安排的都安排下去了,拉着鹿凝的手,有些激动:“丫头,祖母替你祖父谢谢你!”
嗯?
鹿凝愣了一下,替祖父?谢谢她?
但被鹿真一个眼神她便反应过来了,鹿国公是鹿家军的将领,每次打仗都是冲在最前线的。
鹿凝颇为不好
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