谁家里不有点事要处理呢？
姜维背着装铜锅和锅铲的木匣子就和父亲来到了杏花楼，到门口一问果然是有这回事，于是他们俩高兴地走了进去，杏花楼的主厨李洪一见他们，就热情地迎了上来。
厨房里各种半成品的菜已经准备好了，两排共八个炉灶整齐排列，另几个厨师早已经等在那里。其实另外参加所谓比赛的厨师都是杏花楼的人，他们也只是陪衬而已。
姜维一见这个阵势，心想这样比赛岂不是将我所有的炒菜秘密都被这些厨师看到了？于是悄悄将姜鹿拉到一旁，告诉他自己不想让别人看到他做菜，想退出。
姜鹿想了想，就找到李洪，问道：“李大厨，比赛是不是可以不公开比，我们单独另设炉灶参与，可以吗？”
李洪一听，心想那还我怎么看你们做菜啊？“不行，大家公平起见，都必须同时做菜。”
姜鹿听他这样说：“哦，那我们没法参与，只能退出。”
李洪一听说他俩父子不比，心想那专门为他们俩设的比赛还有何意义？
“姜老先生，刚才我们老板说了，得第一名的奖励提高了，是一斤黄金，第二名半斤黄金，第三名二两黄金，您真的不参加？”李洪加大诱惑力度，心想反正这名次我们自己说了算。
姜鹿一听又有点动心，于是又去与姜维商量。
姜维虽然有些动心，但他心里明白这个炒菜技术的价值是钱买不来的。他就告诉父亲自己不参加，让他父亲去比赛，自己在一边观看。
当李洪得知姜维不参加而让姜鹿参加，弄得骑虎难下，只得去请示老板吴利，吴利一想取消比赛以后要收买姜维就更难了，只得同意改赛制，让他们父子俩可以单独在厨房做菜。
姜维见可以单独在厨房做菜后答应参与，他让父亲把住房门，将鱼香肉丝和小炒牛肉做了出来。
当姜维把做好的菜端出来，在那些蒸、煮的菜中间相当抢眼，而当吴利和李洪他们尝过后更是惊呆了，好吃到无法给不好的评价，弄得不知该如何收场。若评这两盘菜第一名，那意味着就必须付给他一斤黄金，问题是付出这么多什么秘密也没拿到。若故意不评这二个菜取得名次，显然有失公允。
不过吴利却是个头脑反应相当快的人，他立刻又修改了规则，说取得前三名的人会得到在杏花楼做事的机会，须为杏花楼做事，薪资是杏花楼厨师中的最高等级。
李洪于是走到姜氏父子面前，将这个规则告诉他们，并极力游说他
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