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第四百四十四章 独特菜式

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也会有相应的食材重新调味。

而这其中的特别,就是用番茄汤底,原先将番茄烫后去皮,再将肉全数切成了小块。

将准备好的春笋一页一页的剥开,露出里面洁白的内里,菜刀顺着春笋的正中砍下,咔嚓一声碎成了两半,再将两半的春笋合拢,用刀细细的切成厚薄均匀的片。

猪绞肉抓入料酒,盐调味,裹上些许的生淀粉汁水,放在一边静置。青菜清水冲洗干净,再将菜梗全数切除,只留下翠绿的叶子。

林筱筱先烧了一锅子开水,将面条下锅,等到快要煮熟的时候,再将面条全数捞起来,放到一边的冷水里。一锅子浑浊的面汤全数下了垃圾桶,将锅子的表面清洗干净,再在表面刷上了一层油脂。

大蒜拍碎下锅子,爆炒出香味之后,番茄下锅。等到软烂之后,再用铲子慢慢的将所有的番茄慢慢的煮成汤底酱汁。

再将猪肉倒入锅中,滑上淀粉的猪肉就不会失去自身过多的水分,而后再将春笋倒入锅中一同爆炒。

大锅的火力旺盛,林筱筱将清水倒入其中,再加入盐等等的调味料。等到水开,再将面条和青菜下入锅中。

不过几分钟,一碗热气腾腾的面条就已经放到了陆弘深的面前。他滋溜一口,将面条吸入,忽然愣在了原地。他抬起头来看着林筱筱:“这味道,和平常吃的不太一样啊?”

“你吃出来啦。”林筱筱笑眯眯的看着他,“这是我们林家菜谱里面独特记载的方式。”加入了番茄汤底,味道就会有些与众不同。既不像是西式又不像是全然的中式,可是味道却不同于普通的重油的面条汤,反而十分的清爽。

这样的汤面,滋味儿丰富,却又不会让人觉得腻味儿,可谓是十分新鲜。陆弘深从来没吃到过这样一碗汤面,当下吃了个精光。中午的十分吃的过饱,下午总会觉得昏昏沉沉的提不起精神来。

满足的擦净了唇吻边上留下的番茄汤汁,陆弘深看了一眼林筱筱:“你不吃吗?”

“锅子里还有一碗。”林筱筱转身又盛了两碗出来,将其中一碗放到了陆弘深的面前,“哝,知道你一定还没吃够。”她还特意将那一整包的面条都下了进去。

陆弘深再度将那一整碗的面条给吃了个精光,眼看着林筱筱小鸡啄米一般的吃着自己碗里的面条。他不由得低声道:“你又怎么了?”

“没……就是很久没有吃到这个味道了。”林筱筱笑了一下,可是那笑容却看上去有些难过的味道,陆弘深没有出声,任凭着林筱


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