“师父，各位爷爷，开饭了。”
林羡鱼端着一盘菜走了进来，这是一盘松鼠鳜鱼，色泽金黄，形似松鼠，外脆里松，甜中带酸，鲜香可口。
林羡鱼将这盘菜放了下来，然后去过卤汁，趁热将卤汁浇在鳜鱼身上时，发出哧哧的声音，犹如松鼠欢叫。
“第一道，松鼠鳜鱼。”
林羡鱼开口说：“我已经将鱼骨剔出来了，就是苍苍和霜霜也可以吃一点的。”
这第一道菜，就让众人大开眼界，毕竟这种做法是在明清之后才出现的，所以现在苏菜，并没有名闻天下的松鼠鳜鱼。
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