米，小米，花生，黄豆参合在一起熬上一大锅。大人孩子每人一碗插根筷子倒不了的稠粥。
条件好一点的人家再给锅里放几颗枣子，红的，黄的，白的，看着颜色鲜亮，闻着也是香喷喷的稻谷味儿。
侯门富贵之宅的小年则过得隆重些，腊八粥的内容也就远远不限于那个"八"字上面了。
除了黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等这类常见的食料之外，比较讲究的，早半个月前就开始酿制配颜色用的青红丝，果脯干，桂圆肉，蜜饯，葡萄干等。
再加上染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子增添颜色的搭配和香脆有嚼头的口感，出锅后再依照个人口味添加白糖红糖，蜂蜜等调味，细数起来竟然也有十大几种之多了。
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