大的人参，在蒸制的过程中，由于淀粉含量比较高，容易纵向裂开。
人参一旦裂开，再怎么捏也不会合上口，好好的人参就要降低品质，价钱也要掉很多。
人参起回来当天晚上，周安和就跟韩彩英说过了，把大号儿的鲜参，尤其是条比较好的那些都单独挑出来。
用细布条紧紧地缠住，这样可以预防蒸制过程中人参打瓣子。
这是个精细活，蒸之前要挨个儿缠上，蒸完了还要仔细解开，很是费工夫。
不过再费工夫也值得，这么大的人参晒干了，保准出一六边条参。
现在的行情来说，一六的边条红参那些小贩来收都得一百六七十块钱一斤，县里参茸公司收就是价格更高，像参场运到南方卖给国外客户，一斤小三百。
三家人早就商议好了，今年做货的人参不在本地卖。
等着过一阵子红参干透了，蒋峻林和周莉莉俩人带着三家的货跟着蒋翰钧一起去南方，卖给南方那些客户，几乎可以翻一番儿。
谁都不傻，明明能多挣钱，谁还跟钱过不去么？
一斤二三百的红参，就算费再多工夫也值得啊，所以韩彩英对待手里的人参比月子里的奶娃娃还要用心。
一棵一棵小心翼翼的解开，摆在叉子上，摆满一叉子就抬出去放到太阳底下晒着。
东屋里间前阵子已经改成了烘干室，晚间叉子抬进东屋放在架子上，地中间烧炉子，炕上也烧火。
这样白天太阳晒晚间烘干，人参很快就会干透。
周家的人参产量高个头大，自然就要多费工夫，有些耽误时间。
三天半总算全都刷洗干净，等着全部蒸制出来摆到叉子上，就是四天多了。
看着满园子都是晾晒人参的叉子，周安和跟韩彩英都高兴的很。
要是往后年年都这样该多好？不用几年，他家就能攒下十几万甚至几十万了。
“我原本打算今年栽三百丈呢，咱甜甜不让，说是别太冒进了。
我觉得闺女的话也在理，就把咱家今年刨好的成品土，又卖出去了一百丈，咱留两百丈就行。
两百丈也不少了，咱家人手不够，加工的时候太忙活人。”
晚间周安和回来，跟韩彩英一起往家里抬叉子的时候，夫妻俩嘀咕道。
“嗯，这事儿甜甜也跟我说了，她说这两年人参行情涨的太快，好像有点儿不太正常。
而且各地方都看着人参价格
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