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第一百二十四章 过个富裕年

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冻梨去。”

冻梨,是一种特殊的水果,应该说是东北特有。

起初是因为有一种梨子品种特殊,秋季里摘下来的时候,酸涩难以入口,只能放在外面冻着。

一般的水果如果冻了会很难吃,但是这种梨却截然相反,冻透了再拿回来用凉水缓开,轻轻咬一口,里面全是酸甜的汁水,果肉细腻洁白,口感特别好。

到后来,人们也将苹果梨或者花盖梨放到外面冻,这两种的口感倒是也不错,只是跟正宗的冻梨相比,还是差了些。

周甜甜跟着周莉莉俩人打着手电一起去了仓房,在仓房角落里找到一个花筐。

“呀,今年不光有冻梨,还有冻柿子呢,这个也好吃。”周莉莉打着手电往筐里一照,发现里面红色的果子,也是冻的邦邦硬,于是赶紧捡了一些装进盆里。

“冻柿子比冻梨贵,往年咱奶都舍不得买,估计是今年豆芽挣钱了,大伯娘做主买的。”周莉莉一边捡,一边念叨。

姐妹俩捡了大半脸盆的冻梨和冻柿子重新回屋,然后找了个大盆装着,又添了不少凉水。

缓冻梨冻柿子不能用热水,不然缓的太急了,外皮容易烂,里面还是硬芯儿冻着。

凉水慢慢缓开,里面也化了,咬一口吸汁水才好。

姐妹俩忙活完冻梨,那边饺子馅调好了,面也活好醒的差不多,于是搬了大面板进屋,老太太领着媳妇孙媳妇和孙女们,一起动手包饺子。

除夕夜的饺子讲究多,自然不能让周甜甜上手,周甜甜就坐在旁边看着。

周家包饺子还是老样子,老太太亲手揪剂子,徐氏等人分工,擀面皮包饺子。

因为是除夕夜的饺子,所以老太太让人预备了一分的硬币、糖果、花生、大枣等包在饺子里,图个吉利。

周甜甜看着那一分钱的硬币,想起来以前她看过的那些视频,有一些孩子为了吃出包了钱的饺子,拿磁铁满盘子试,因为硬币里面含铁量比较大,磁铁肯定有反应。

搁到眼下的话,磁铁可就不好用了,这时候的硬币含铁少,含铝多。

而且这时候的盘子多数都是搪瓷盘,这要是搁磁铁一试,只怕没吸到带钱的饺子,反倒把盘子给吸走了呢。

周甜甜一想到那个画面,就觉得特别好玩儿。

“甜甜,今晚上的饺子不让你动手包了,你就当饺子腿儿吧,帮着把面板上的饺子摆到盖帘儿上啊,摆整齐了。”

周老太太见小孙女乖乖坐在


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