一天不停地做饭，这样做是因为，施工是三班倒昼夜不停的，每一班下来，都得吃饭，所以这饭也就成了‘自助餐’，随来随吃，吃完就找地儿睡觉，醒来到了时候，再去上工。
当然不是随便谁都能吃，干活的人，都有一块木牌证明身份。木牌上头有编号，编号对应人名。开工钱的时候，不看人，看工牌上的工号，凭牌领钱，所以这牌就成了干活的人的命，可是千万不能丢了的。
天热为了避免中暑，每日晌午的时候，李牧还准备了解暑的酸梅汤和绿豆汤，四个大夫随时伺候着，后勤保障应有尽有。
这个时代给朝廷干活，十有九成都是徭役的性质。就算不是朝廷的徭役，官老爷发话了，贱民也得干。能管口饭吃就已经是不错了，像李牧这样，每日结算工钱，两顿饱饭供着吃，还有绿豆汤、酸梅汤喝，得了病还管治的情况，这些工人是活了半辈子都没遇到过的。他们中有些人，还曾参加过十几年前兴建洛阳城，那时是征发徭役，干活儿慢些，是要挨监工的骑士鞭子的，对照之下，每天穿着短打，在工地晃悠、笑呵呵的李牧，简直如同个圣人一般了。
李牧的民望，直线蹿升。这些肯出苦力的人，都是家境不好的。李牧没开大工之前，他们混迹市井，混口饭吃都难，现在有了这份工作，每日做四个时辰，也有八十文的进项，还带出自己的两顿饭来，家里的老小能养活，还可以有些积蓄，对李牧无不感恩戴德。
但李牧此举，却招致了商贾们的不满。商贾作为东家，平日里雇工，肯定是能少花不愿意多花的。以前他们雇人搬货，心情好时，能给个五七十文不管饭，心情不好时，给几个馒头都打发了。更多的时候，是给米。两升米雇一个人出一天工，都算是良心价了。洛阳的米价是三钱一斗。换算下来，一个壮小伙一天的工钱，还不到六十文钱。
工钱给得这么低了，还不包伙食，干活的人吃得多，一升米能够吃算不错，一天下来，也就多挣出一个人的口粮，家里若是有老婆孩儿，俩人得喝粥才吃得饱。
而李牧给的八十文，够娘俩吃饱还有余钱，干活的人也不傻，自然是都跑到李牧这边干活，没人给他们干活了。
生意不能不做，价钱给低了雇不到人，就得提高工钱。但就算是提到了与李牧同样的价格，这些劳力也不愿意给他们干活。倒不是跟钱过不去，而是这些商人为了省钱，不肯雇长工，都是短工，而李牧那边修路，一干就是几个月。若是为了这几天短工，丢了那边的位置，怎么算都是得不偿失。
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