要是真的有人铤而走险想要抢夺，有这高墙挡着，至少也能争取到时间把酿酒设备毁掉，不至于被抢走。
虽然李牧觉得不止于此，但小心一点总是没错的。一行人来到了酒坊，早有一人在门口等候。众人下马，李弼为李牧和白闹儿介绍，道：“这位是黄岐黄掌柜，在我李家效力多年了，于经商一道非常有经验。”说着他又为黄掌柜介绍李牧和白闹儿，道：“这位是逐鹿侯，酿酒之法就是他的发明。旁边这位是逐鹿侯的岳丈，白春白掌柜，经营酒铺生意多年，在酒这方面可比你懂得多，以后可要多多讨教。”
黄岐行礼道：“小人拜见逐鹿侯，见过白掌柜。白掌柜，以后咱们就算搭档了，还要互相多帮衬才是。”
白闹儿还有些拘谨，但也没失了礼数，见了礼，寒暄了两句。黄掌柜带着众人进门，先叫人把李弼带的粮食卸车，然后又引着李牧等人，查看酒坊的完工情况。
李牧从头到尾看了一遍，出乎他的意料，酒坊比他想象中建造得更好。这个酒坊，是按照十比一的比率，放大他现在使用的蒸馏设备建造的。同时，李牧还引入了流水线的概念，把整个酿酒过程逐一分开，让每一个环节的工人，只会自己环节的事情，这样一来，就算有一两个家奴逃走了，也不会把蒸馏设备的全部秘密泄露出去。
这个想法他早已跟李弼提过，所以这酒坊在修建的时候，每一个环节都是一个独栋的房子，两个房子之间设有高墙，只有一个铁门互相连通。铁门的钥匙只有李弼一个人有，如非得到他的允许，一个环节工人是绝对看不到另一个环节是什么样子的。而在下工之后，这些工人也互相接触不到，甚至接触到了，也互相认不出。对此李牧是非常放心的，李弼的谨慎，与李绩一般无二，任何事情都是稳妥为先，出纰漏的可能性不大。
检视了一圈，没有发现什么问题。李牧便指挥着李弼带来的工匠，把冷凝管等铁质部件，以及各种木工部件都拿过来，开始组建酿造流水线。部件都是现成的，组装起来也很简单。前后忙活了三个时辰，午时刚过，流水线就搭建完成了。
那日李牧已经用白根生试过，酿酒并非非他不可，旁人也可在他的指导下完成。但是今日这流水线作业，李牧还是有点没底。所以从最开始投放酒曲开始，他都亲自示范给工人们看。有任何不懂之处，他都耐心作答。李弼挑选出的这些酿酒工人，都是从家奴之中挑选的青壮，年纪轻，接受新鲜事物的能力也相对强一点。没有特别笨的，李牧讲解个一两遍，也都明白得差不多
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