韩起另有打算，但他不准备告诉姜暖。
“我家有庄子，好几个呢。”
“好几个……庄子？”姜暖受刺激了，“韩家可真是家大业大。”
若是她也能有几个庄子，这辈子只靠收租，都能安安稳稳过一辈子。
吃喝不愁又安逸自在，人生巅峰啊！
“嗯，我爹买的，”韩起皱着鼻子说，“他怕遇到灾年，没粮食吃。”
对此，韩起并不以为意，如果说平安县碰到灾年没有粮食吃有可能，可府城却不需要担心这些。
豫南府是大周的粮仓，倘若事情严重到府城百姓都没得粮食吃，整个大周都会兵荒马乱，家里再多粮食都保不住。
“韩叔考虑的很周全，不怕一万就怕万一，自家有存粮才能不用担心天灾人祸。”
“才不是这样，”韩起不忿地反驳，“他这是多此一举，倘若府城百姓都吃不饱饭，天下早乱了，家里粮食越多，人家抢的越快。”
老头子那点小心思，当谁不知道呢，就算买了几百亩地又怎么样，除去赋税能剩多少粮食，一年收的租子，连酒楼一个月的盈利都不到，真是瞎忙活。
“不，不能这样说吧，”韩起的话确实很有道理，姜暖都差点被带歪了，“老话说狡兔三窟，韩叔买庄子是为了给自己准备后路，而不是为了赚银子或是省银子，诚然，府城闹粮荒的几率并不大，也也不是说没有机会遇到，届时再做准备已经太晚。”
据姜暖了解，大户人家都有屯粮的习惯，一般来说屯两年，三年、四年的也有，随吃随买的做法，一般来说只有条件困难的人家才会这么做。
主要原因是银钱不足。
这时代，粮食产量很低，种水稻的农家吃不上大米的现象非常普遍，收完稻谷，农家人一般都会卖了换钱买一些便宜的黑面杂粮来吃。
若是家里遇到个病啊灾啊，买粮食换来的银子根本不经花，到最后买杂面的钱都要挤出来，只能吃一点买一点。
红薯、土豆都已经传入大周，但是没有玉米，而且，这些作物的产量并没有想象的那么高。
一来是肥力问题，没有各种化肥的时代，地力很薄，无法负担过多的庄稼，二来是种子问题，可能传入时间过短，种子没有完全驯化，产量并没有后世那么高，口感也亟待改进。
玉米没传过来，她没有办法，但是红薯跟土豆的问题，姜暖已经着手解决，她已经在空间已经做了两轮筛选，最多两个月，就能
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