张军注意到，这老头虽然胡子头发什么的，全都花白了，但吃起胡豆来的动作，那咀嚼的样子，完全跟个二十来岁的年轻人没什么区别。
这毛中医张军也是知道的。
他的中医店铺就在张军上班店铺所在的这条街，街头。
中医店门口，每天一大早，都会排着很多人。
毛中医一般只看上午的病人，而且每天只挂三十个号，绝不对开一个号。
那什么走关系想补号的人，根本想都不要想。
毛中医听说手艺很好，大家都信任他，觉得他是个有本事的人，什么大病小病都能治好，于是排队也无所谓。
所以，很多慕名而来的人，只能当天晚上在中医店附近的酒店住一晚上，第二天早上一大早就来排队挂号。
毛中医声名远播，钱挣了不少。
可他却不收徒弟。
那些想拜师的人多求教都失败了，看着他那么好的生意，也只能暗自叹息，他们甚至说，大概是这老头想把医术带到阎王爷那儿去吧。
毛中医虽然九十岁了，身体还是一如既往的好。
每天中午必须要喝二两酒，再吃点儿小菜什么的，也都必须要味道好的。
因为对食物的味道非常挑剔，毛中医经常换地方吃饭，什么好吃的，没吃过的，新鲜的东西，他都想尝试一下。
当时的张军，才在这店里任厨子时间不长。
由于自己是南方来的厨子，在做菜的方法上，跟当地的厨子差别很大，所以毛中医特地来尝尝张军的手艺。
对于美食家能够来品尝自己的菜，张军自然是求之不得。
但经过了这几天的观察，张军发现，似乎毛中医对自己做的别的菜肴，好像都不是很感兴趣，唯独对这到凉拌节胡豆，好像十分赞赏。
这节胡豆的做法，其实十分简单。
除把干胡豆煮熟之外，就是普通的麻油、盐巴酱油再加上一点儿辣椒油什么的拌上一下。
这在张军的手里，是简单的一道菜。
张军很奇怪，它为什么能得到毛中医的青睐。
可毛中医好像对它偏爱有佳，不仅每次都要点这道菜，而且还会打包带走一些，说是晚上喝点儿的时候，再配着吃吃。
见对方这么喜欢这胡豆，张军虽然满心疑惑，却也不好问什么。
就这样，这毛中医在张军的饭店里，连续吃了一个月的胡豆。直到一天，他再次叫了
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