无论吃了多么辛辣的东西的东西，只要来上这么一碗，立刻神清气爽。
豆腐脑的甜咸大战，在网络上一直存在。南北地区的人们，为了维护自己在口味上的话语权，一直就这个问题纷争不断。
唯有蓉州市民，甜咸都食。
对于食物十分挑剔的他们，还有海纳百川的气魄，只要是觉得对味的，都会开开心心的吃上一碗，对于美食有绝对的包容性。
不仅如此，他们还在口味上，做出了创新。
比如这家“生滚粥”店弄出来的鸡蛋豆腐羹，就是在传统的豆腐脑上，做了深加工。
一锅熬制好的牛骨汤，加入水淀粉，调成糊糊状后，再把鸡蛋打烂放进去。鸡蛋液受热后，混在糊糊里变成了黄白相间的蛋液，不仅味道香浓，颜色也非常好看。
两铲豆腐脑，半碗牛骨汤。
再配上各种咸味调味料，吃起来既美味又健康，这样一碗成本，最多不超过两块钱，在市面上，十块钱一碗的价格，还有人排队吃。
这就是餐饮行业。
看起来好像是暴利，很多人跟着挤进去，却往往头破血流。
不过，这家店的生意，看起来却挺成功。门口居然有一长串人正在排队，他们几乎都是中午在自己那儿吃了大烩菜的村民。
那北方的大烩菜虽然好吃，却实在有点儿重口。
重口的东西，刚刚吃着的时候觉得挺不错，但时间一长，就觉得异常的咸口，整张嘴就像是被什么东西吸干了一样。
所以这个时候，如果能有一碗香甜的豆腐脑喝喝，或者，来上一碗清淡的生滚白粥，那就是美滋滋的了。
这家店，就是趁着这股东风起来的。
二十块钱一碗的生滚粥，十块钱一碗的豆腐脑。
有的一上来就喝个两三碗，这收益，应该很快就要超过今天中午的大烩菜了。
毛绒玉看着店里熙熙攘攘的人流，心里咯噔了一下。
门口站着的组员认出了毛绒玉，不知道她来着是何意图，那人警觉地看着毛绒玉。伸手撩了一下耳边的头发，毛绒玉大步朝前走。
昨天晚上，毛绒玉在微信里，跟女儿小兰聊了一下。
小兰说，她已经看到了毛绒玉的比赛视频，觉得母亲的表现非常不错，而且她还把视频分享给了自己的同事看。
看了前两期的参赛视频，大家都惊叹于小兰居然有一个这么优秀的妈妈。
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