“。
这让大家有些摸不着头脑。
不是他们看不起“杂烩菜”，主要是因为，蓉州地处偏南的地方，而杂烩菜那种类型的东西，烹饪手法比较粗狂，看起来，色泽也不是很鲜艳。
很难勾起这边人的食欲。
所以，大家都觉得，这东西应该销量不行。
特别是作为北方人的毛绒玉，只听她语重心长的说道：
“这杂烩菜，在我们那儿确实吃的人挺多，但是，离开了那个地方，在外地容易水土不服。我记得之前有个认识的人，原本在
南方打工打得好好的，后来突然就不打工了，把所有的钱拿到南方来，开了个烩菜管……”
在毛绒玉的讲诉下，大家知道了那个人投资失误的全部过程。
由于南北在餐饮上的差异，毛绒玉认识的那个人，错误的估计了当地的餐饮市场。
其实很多人，也会犯跟他一样的错误。
自己做饭好吃，或者自己认为一种东西味道不错，跟到底能做生意会不会卖出去，又没有市场，那是两回事。
他是一个非常喜欢吃烩菜的人。
做出来的烩菜，也是一绝，味道比家乡很多店里提供的都要做得好。
于是他在家里做了一大锅子家乡特色的烩菜，并且邀请了很多南方的朋友到家里来吃饭品尝烩菜。
跟自己料想的一样，所有的人，都对他做的烩菜夸奖不已。
于是这人的信心更加加强了。
他依然辞去了工作，把所有的积蓄都拿出来，还去银行贷了点儿款，总算是在市区比较繁华的地段，开了一家“烩菜馆”。
开业的时候，当然是踌躇满志的。
可是现实却往他的头上，泼了重重的一桶冰水。
“烩菜馆”开了三个月就关门了，吃的人很少。他学着北方老家人，在饭店门口支着一个大锅子，里面满是热乎乎的烩菜。
可是很南方人，一见那满锅的东西，都直摇头就走了。
更有人指着那一锅东西直接说道：“这是什么东西嘛？看着就没有食欲，就像一堆乱七八糟的东西混在一起，跟吃剩了的饭菜有什么区别？我要吃这个，还用上店里来吃？”
这样不礼貌的话，烩菜店老板听了很多。
他不停跟大家解释自己的烩菜味道很好，甚至还把价格一降再降。
但是南方的吃客们，就是不太买账。
第一次做生
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