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第346章椒麻火毛鸟

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  兰似虞进入公共厨房,开始直播。

“大家好噢,欢迎来到小虞的直播间噢!今天要做的菜是椒麻火毛鸟噢!”

【山山的小娇妻:如果有一天,大家都有小虞的这些配料,那火毛鸟可能会被吃到绝种!】

【蓝蓝:哈哈哈哈,小虞的御用异兽肉之一!】

“大家从名字就可以知道,这道菜,讲究的就是一个‘麻’字。”兰似虞之前还真没做过麻味的菜,今天打算做一下。

这道菜是她奶奶最喜欢吃的。

“火毛鸟腿洗干净,在上面扎小孔,扎的均匀一点,方便入味。像这种一般大家都可以去扎洞,这样可以让酱料调料等渗透进肉内,这样吃起来就更好吃。”

“这道菜最重要的配料,就是花椒花椒面,藤椒油花椒油。这些温氏旗下的店铺也有卖的噢!大家都可以买来自己尝试做一下。”

【好好计划:温氏都不要去请人代言,大大就是最好的代言者哈哈哈哈完美的打自家广告。】

古地球那边陆陆续续的在加工那些蔬菜,面粉,大米等等,已经做出了不少的调料品。

把盐,花椒和花椒面都均匀的涂抹在腿上后,兰似虞把腿放入烧开水的锅里面。

“放入八角,香叶。把火毛鸟腿肉煮至熟透。关于熟没熟大家可以看颜色,也可以用筷子戳一下。”

兰似虞又把其他白糖,芝麻,生抽,芝麻油,藤椒油等调料兑好汁儿。

“捞出煮好的腿儿,放入凉水过凉。洋葱青椒红椒大蒜等调料下锅炒熟。”

兰似虞把过凉后的火毛鸟腿放入干净的碗里,撒上调好的汁水,倒上炒好的配料,又撒了点葱花。

“最后,把热油浇上去,就大功告成了!”

椒麻火毛鸟主要的就是麻味,因此兰似虞其他调料都放的少连辣椒面都没怎么放,就是为了突出那麻劲儿。麻味过后的鲜味,吃一口肉能吃好大口饭,极好的下饭菜!

至于有多麻——

【半年后:我刚刚咬了一颗不知道什么东西,嘴巴就很苦,又苦又麻,舌头上全是这个感觉呜呜呜!】

【红藕:别说,麻劲过后就是嫩嫩的火毛鸟肉,火毛鸟肉里面也有麻,但是很淡,肉香和麻味综合起来,美味极了!】

【几节课:啊啊啊啊我终于找到了这个味道!我一直想要尝试一种味道又说不出来是什么味道。结果,今天,知道了!爱你!希望大大以后多做点这种麻味的菜!】


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