都是可以的。
周元先蒸了些新鲜米饭，为了让米饭表面水分收干，以免粘锅，他把米饭从饭煲中呈出，让米饭把热气散去。
随后就是炒蛋了。
这一步，油锅必须要旺，蛋液倒入锅中后要快炒，收干后才可出锅。
当然，要炒得匀，这样的蛋块散而嫩。
蛋炒饭的浓浓香味，已经散发出来了。
闻到这香气，小丫头和于暖暖口水都快流出来了。
而这时候，周元又切了一些黄瓜、肉丝、虾仁，土豆，把这些都切成小丁，然后用油快速煸炒，当配料来用。
然后，锅里留少量油，把葱姜倒入锅中爆炒。
等香味出来后，周元把米饭倒入其中，炒散同时也要炒匀，随后加些盐巴，美味的蛋炒饭就是OK了。
周元把蛋炒饭呈入三个碗中，笑道：“甜甜，暖暖，我们吃饭喽！”
小丫头兴奋的喊道：“耶，吃饭喽吃饭喽！”
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