黑熊精打发了,张凡又找出一本妖精修炼法则顺手送给了那黄狮怪,让他好生的教导手底下的那些人,毕竟以后黄狮怪要是回妖界的话。
这些妖精就是他最大的助力。
办完这些事情,张凡伸了一个懒腰,回到了陈园,美美的睡了一觉后,这才通知徐子君,拿出手艺来,他要吃火锅。
张凡最近又消失了好一阵子,弄的徐子君落寞了许久,干什么事情都没精神。
还是最后荣乐成让他飞到山城那边,街头巷尾到处吃吃喝喝寻找美食或者有创意的食物,才让徐子君的心情好了不少,而且在寻找美食的过程中,很快就让他忘记一些事情。
继而只顾着钻研好吃的美食,忙着创新忙着寻找新的食材,让他忘记了一切。
等他接到张凡回来的通知后,不由是喜出望外。
赶紧把自己这些天精神准备的食材给搬了出来。
其中一样就是腊肉,这种腊肉可不是随便腌制的腊肉,那是用一种散养的专门吃红薯玉米的黑毛猪,养到二三百斤后杀掉后取最好的五花肉,放入花椒八角等七八种调料加上盐腌制后。
在用一种特别的香料熏烤一个多月后,等到腊肉的油都冒出来了,然后在挂在通风的地方等它吹干。
等到想吃到时候,就用热水把熏肉外面洗干净后放到锅里爆炒。
等到那油旺旺的被炒出来,腊肉则香气四溢,而且把油弄出来,只留下腊肉加上一些佐料,味道会十分独特和鲜美,让人回味无穷。
张凡喜欢吃最淳朴地道的食材做出来的美食。
所以徐子君就在研究这个地道的腊肉香肠,等到徐张凡说是想吃火锅,徐子君琢磨一下,干脆用腊排骨和腊肉给他做了一个鸳鸯锅。
清汤的腊排骨都是用那种猪脆骨那快,辣火锅则是用腊肉打底炒出油汪汪后,加了一些豆瓣酱花椒等熬汤底,等到张凡坐下来的时候,就闻到一阵诱人的腊猪肉的香味。
“哎呀,你这是想办全猪宴?怎么今天都换成猪肉了?”
张凡目光扫了一下桌子,就看到有凉拌猪耳朵,还有卤猪鼻子和猪尾巴,桌上有一个新鲜的猪肚汤,还有一个腊排骨锅底,其中最搞笑的是徐子君还费心的做了一个猪膀腿。
上面金黄油亮的一层猪皮,猪皮上还淋着一层汤汁,这种猪膀腿是先炸过后卤,所以猪皮特别的好吃。
徐子君平时做菜,牛羊肉用的多,这猪肉到时第一次用这么多。
不
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