“恐怖！今天的直播我只能用恐怖两个字来形容，东坡肘子啊，我晕死，绝对的硬菜，绝对的大菜！”
“这道美食可是名人留下的餐饮遗产啊，据说是宋朝大文豪蔡东坡发明的，刚一问世就风靡一时！”
“蔡东坡，我最喜欢的词人，豪放的不得了，读他的词让老子豪情万丈！”
“说毛的蔡东坡啊，说这道美食啊，这道美食绝对是极品，但是要想做好东坡肘子也绝非易事，因为这道美食所用到的食材真的太大了，要想完整的做出这道肘子，很需要水平啊。”
“靠，叶神的水平还用得着怀疑吗？”
“就是，只要是叶神做的美食，那绝对是一道风景，坐等东坡肘子！”
“虽然我两百多斤，但是看到肘子我还是说我一点儿抵抗力都没有。”
人们终于知道叶飞今天要做什么美食了，可也是因为知道了这道美食，一个个的全都不淡定了，全都在翘首以盼，全都在满心的期待着。
因为这道美食在华夏美食历史上真的太出名了，以至于让很多人听到这道美食的名字就已经开始垂涎三尺了。
这就是魅力！
叶飞将猪肘子放在了操作台上，道：“东坡肘子，这是一道地地道道的川菜，而要想做好这道美食，不仅仅需要高超的厨艺，同时食材也要选择最好的，一只猪四条腿，每一条都可以用来做这道菜，但是要想做出最极品的东坡肘子，就必须选择猪前腿，这是因为前腿上皮厚筋多胶原蛋白丰富，同时肉也多，用这种肘子做出来的东坡肘子肥而不腻，浓香无比，而猪后腿则皮老坚韧，口感差很多。”
“同时，东坡肘子之所以会流传这么多年成为经典，和它的营养成分也是分不开的，它不仅富含钙铁磷钾，同时还含有丰富的胶原蛋白，大家都知道，胶原蛋白对于人们来说是一种极其有吸引力的东西，它可以防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老，同时对儿童的生长发育也有很好的作用，正因为这样，它也成为了一种男女老少皆宜的美食，被很多人称为美容佳肴，甚至很多人将其和熊掌相提并论。”
“今天，我们就用眼前的这只猪肘子做一道东坡肘子，当然，我们的食材同样是一种极品的猪肘，它并不是我们以前用过的松香猪或者是羊毛猪，而是一种生长在豆山的散养黑猪，这种猪虽然浑身上下都是宝，但是最让人感慨的还是它的肘子，因为这种猪在山上长期的运动，猪肘部分不仅仅皮筋肉韧，同时其胶原蛋白的含量也
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