盐、葱,便做好了凉拌马齿苋。
可惜了,这里的人似乎不爱吃麻辣的口味,顾南桑没有找到花椒和辣椒,少了些滋味。
最后她揭开炒锅旁边的小灶,里面蒸着的红薯米饭也熟了,便让顾北槐去叫许氏和顾东青吃饭。
天色擦黑,月华初生,一家人这才忙完,收拾好了,坐在院中的石桌上。
酸菜鱼片入口即化,鱼骨肉鲜嫩多汁,鱼头已经煮碎了,融在一锅奶白色的汤里,伴着青褐色的酸菜叶,还有嫩绿的葱花,实在美味。
顾北槐吃得头也不抬,扒拉完半碗米饭,又泡了鱼汤进来,两口一片鱼肉,吃得满头大汗。
就连一向沉稳的顾东青也不由道:“我许久不回家,竟不知道妹妹的厨艺大有精进,比起城中的面馆还要好吃。”
许氏也颇为奇怪:“你从前虽也下厨,味道却不可与今日相比,这是怎的?”
顾南桑早知有此一问,便笑眯眯道:“这几日病着,左右无事,我便在书房看了好些书籍,无意间看到的菜谱。”
书房就是以前顾西洲的房间,就在顾南桑房间的隔壁。
许氏点了点头,不疑有他,笑道:“桑儿手艺这般好,以后不愁找不到婆家了。”
“……”顾南桑颇为无语,她才九岁好不好?
不过也大概知道,这个时代的人思想就是如此,倒也没有出言反驳,转而问道:“娘,咱们家里可有种植辣椒?”
“辣椒?”许氏奇怪:“你要那东西作甚?辣椒都是大夫在用,山野里倒是能见着,咱们种那个作甚?”
顾南桑没料到是这个原因,又问:“那花椒呢?”
许氏更是莫名:“那也是入药的啊。”
顾南桑的眼睛亮晶晶的,她摇头笑道:“没什么,我只是偶尔在书中翻看到,说是花椒和辣椒可以入菜,味道甚为鲜美。”
“哪有这种说法。”许氏好笑:“可见读书之人也不全是豁达通透,有的人为了扬名,信手胡写一气也未可知。”
顾南桑憋笑。
这倒是意外,花椒原本就是中国古代的产物,在先秦时期就被用于烹饪,辣椒是明朝之后才从海外传入古中国的,从此以后为世人所喜。
这个朝代顾南桑也只是从原主的记忆力大略知晓,这个国家叫做天齐国,却与古中国任何一个朝代都没有挂钩。但一些固定的习俗和早年传承下来的名著诗书,却有所重叠。
或许是一个平行空间一样的
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