八点左右的样子，宏山和钟启秀两人从家里出来。
和陈安家一样，宏元康忙着在麻柳坡打理那些石头旮旯，许少芬则是去新开的荒地附近里积肥。
宏山要过来帮忙，家里的杂事已经打理好，不能干重活的钟启秀在家里暂时没什么事儿，也跟着过来，看看能不能帮点忙。
冯丽荣早已经准备好苕粉，听到院子里的狗叫声，她出门张望了一眼，见是宏山和钟启秀两人，回厨房将苕粉下锅，等两人进了屋子，煮好的酸辣粉，已经端上桌。
四人吃过早点后，时间也差不多了。
割蜜不能太早，那时候气温凉，对蜂脾上的蜂蛹、幼虫会有影响。
同样的，也不能太热，蜂脾软化，容易坠落。
所以，割蜜最好的时间是早上九点到十一点，下午三点半到晚上六点左右。
这两个时段，温度刚刚好。
冯丽荣开始在屋里支起绷了双层纱布用来过滤蜂蜜的架子，下面用盆子接着。
在一旁的桌子上，则摆放着一大两小三个盆子，小的两个一個用来捣碎蜜脾，一个装水蜜，大的则是用来装蜜渣。
陈安和宏山则是戴了防蜂帽，将领口扣好，袖子扎紧，裤脚塞到袜子里，弄得严严实实的，防止割蜜的时候，蜜蜂钻进衣服里蛰到人。
然后，宏山提着两只桶和一把小刀，跟着扛了藤绳的陈安，朝着屋后的石崖走去。
主要是冯丽荣怕被蜜蜂蛰，还要照顾孩子，陈安考虑到这一点，才想着请宏山来帮忙。
到了地方，宏山在石崖下等着，负责给陈安递一下需要用到的工具。
陈安则是扛着藤绳上到石崖顶上，找了棵结实的树木绑好藤绳，用绳子绕过裆部，在腰杆上绑好，打了升降结，又在腰上挂个小桶。
做好准备后，他小心地用脚蹬着山石，慢慢放着藤绳，下到靠近崖顶的第一群蜜蜂，揭掉封着石槽的木板，开始拿出刀子进行割蜜。
陈安在当初让村里的石匠在开凿这些石槽的时候，刻意让他们将石槽开凿得狭长，目的就是为了让蜂群在筑造巢脾的时候，把蜂脾做小。
而且，在将蜂群放养进石槽的时候，他用蜂蜡进行了筑造巢脾的方向引导。
这样有一个好处，蜂脾小，数量就多。
而这样的情况下，容易出现整块的蜜脾。
割蜜的时候，不用担心伤到蜂脾上的蜂蛹、幼虫，直接整块蜜脾地取就行了。
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