取到风味物质和一些酚类物质，有助于获得饱满酒体和加强陈年潜力就足够了……”
就这样，苏老爷子一步一步地给她们亲自介绍，且详细讲解，并让她们动手体验。
先不说她们实践学会了多少，但至
少也了解了红酒成品前所经历的过程。
最后，在酒窖里，她们品尝着在橡木桶里熟化的酒，听苏老爷子更深层次的描述，才算理解了所谓好酒的品质。
这好的葡萄酒就跟拥有魔力似的，品尝过后会让人不觉上瘾，而酿造工艺也是如此，深入了解后，会让人不由地对它产生更多的兴趣。
让顔瑾的心情都不觉好了起来，活跃地和果琉璃喋喋不休地对葡萄酒酿造讨论着。
“不过，没想到葡萄酒是这样做成了，我一开始还以为摘下洗了以后就简单地直接用酒精泡就可以了，哈哈……”果琉璃憨憨地笑了笑。
苏老爷子晃了晃手中的葡萄酒道，“没有复杂的工艺哪来的好酒？那些时间、温度、步骤调整等等的小细节都需要严格地层层把控好。”
颜瑾歪着脑袋若有所思地摸着下巴说：“这个工艺过程听上去挺简单的，操作起来也没那么难，但深入了解却又很复杂，要做到精细确实得需要很长的一段时间。”
“不急，慢慢来，时间多的是，以后得空常来，爷爷带着你学习，学会了苏家这酿造秘诀不愁吃穿！”
“秘诀？”顔瑾惊讶地看了看大家，又看向苏老爷子，“爷爷，你是要把绯红轩的独门酿造秘诀都传授给我吗？”
“不然？你以为在这竞争激烈的红酒界，单凭这些基本的酿造工序酿出来的酒就能立足了？”
苏老爷子那豪迈放言的样子显得十分无所谓，却让颜瑾的心情有说不出的复杂。
的确，绯红轩能在那么多同行激烈的竞争下，脱颖而出，成为举世闻名的红酒家，赢的就是这门酿造工艺。
这独门的酿造秘诀想来也是他以多年经验研究出来的成果，多少同行对此虎视眈眈，都梦寐以求着想要得到吧？
可他却对她这么一个小丫头如此信任，随随便便说教就教。
“爷爷，这可都是您一辈子的心血啊，随随便便就给我这么一个黄毛小丫头，岂不是糟蹋了？”
顔瑾扯着嘴角，感动却又觉得受之有愧。
“只要你喜欢，这便不是糟蹋！”
“爷爷……”
面对这种无条件的信任和宠溺，她也不
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