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第三百零九章 岐山臊子面

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  陈方离开,却正巧碰到带人在坊中巡查的秦怀道,随问了秦怀道有没有认识的带兵厉害人物,得到回答却不能让陈方满意。

但凡厉害的,大多已经是十二卫中身居要职,这种人却很难调到唐工坊。

说真的,这种人陈方也没打算用,陈方想找的人,带兵厉害,却不得重用,这才是最好。

这种人一旦陈方用了,一般都会心生感激,有一种知遇之恩的感觉。如果对方已经得了朝廷重用,陈方再找陛下调往唐工坊,这种感觉也就没了。

此时没有好的人选,陈方也只能作罢,此时却要自己想如何为子午岭分坊找一个带军的,主要是日常操练。

这事却也不急,毕竟那边还在开荒,距离卫军成军还早。到时候真找不到,就再向陛下要人。

此时回到院落,就叫了鼎玉,准备陛下一行晚膳。甜汤陈方还是备蛋花玉米羹,选最嫩的玉米粒,上一次几位公主皇子就吃的喜欢,却不用换了。

主食却有些为难,明日就去找铁匠,将饸络床子做出来,这东西却也不难做,以此时大唐的工艺水准,完全没任何问题。

此时自然饸络做不成,看到鼎玉在准备面粉,准备和面,陈方想了想,就决定今晚吃面,晚上汤面,做臊子面。

其实后世关中却有最出名一种臊子面,岐山臊子面,相传最早起源是周代,不过具体无法考证,主要后世牵强附会的多,随便一种食物都能搞出许多来历源头,而且各个来头惊人。

这岐山臊子面其实也有一说说法,正是起源唐代,却正巧和此时时间差不多。

陈方在大唐也大半年,却未曾听过这边有什么岐山臊子面之说,大概真的起源是在唐代,从唐代寿面演化而来。

罢了,自己直接做出,就让这说法坐实,至于陛下娘娘问,就说从岐山那里学来,也不会断了后世一种美食经典传承。

岐山臊子面做起来不难,其特色概括起来,就是面白薄筋光,油汪酸辣香这十字。

此时鼎玉擀面,几个侍女在厨房帮厨,场面热闹。添柴加火,洗菜切菜,这几个侍女此时都是手到擒来。

陈方还记得,当时初遇到桃红时,这丫头完全不懂烧火的,此时却也烧的贼溜。

猪肉切丁,备木耳,土豆,胡萝卜,鸡蛋等食材。辣椒和醋却是这一碗臊子面必不可少之物,都要挑上好的。

一会炒了肉丁臊子,满院飘香,那边义阳向厨房里看了看,陈方赶紧让她外面等。


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