一天下来,毫无半点悬念,已经有四位胜出,分别是千禧、乌亥、鲜十八和皇甫仁和,晋级最终的比拼,众人都看得尽兴而归,各类比赛的传闻版本已经在外流传,成为人们热议的话题。
鬼眼的人因花明楼日日满房,根本住不进去,只好每日到花明楼当个看客,但比赛实在是太精彩了,经常忘了去花明楼干什么了,当然更重要的是花明楼人太多了,眼太杂了,不敢太张扬,焰财神又不露面,真是难以确认他是否就在花明楼里。
比赛进行到第五组,驹欢与利安的再次对决,驹欢依然让利安抽取主食材,结果再次让人诧异,居然是猪头。
众人闻言一顿嘘唏不已,世间猪头的做法只有蒸食,别无其他,又因猪头不好处理,处理不净都无法下咽,世人极少有吃的。
人群里还在议论这一轮比赛的主食材都是新奇无比,样样都不是一般的食材,最是考验人的厨艺水准。
两人看样子都是不善处理猪头的,对着眼前的猪头半天都不知如何下手。
眼看时间一点一点的过去,两人不约而同的都选择了最为通俗的做法,卤水蒸食,不同的是两人配置卤水的方子。
这一次,利安先完成,将猪头肉片下入盘,配上蒜泥,呈给评判们。驹欢向戴掌事说明,整只猪头呈上,由评判们自己取食,想吃哪割哪,且无任何配料。
到了选择的时刻,评判们不断地回味着试吃时的感受,有六位投给驹欢,四位投给了利安,最终结果便是驹欢晋级。
商诺的对手则是有百斩刀之称的杭镇,两人刚好抽取的主食材是鱼尾。鱼尾肉少且多刺,实在是不好做,一般人做鱼有时都会舍弃鱼尾。
两人挑了半天,发现主食材台上,鱼尾皆是无肉的,一尾稍大点,连带了些鱼腹,其他的可真是只有纯尾巴一截,甚至还是小鱼仔。
杭镇让商诺先挑选食材,商诺想了想,选了好几尾鱼仔,杭镇看了商诺一眼,没有说什么,将剩下的鱼尾全部收纳。
杭镇不愧是有百斩刀之称,刀法入神,片出的鱼片,细薄如鳞,一番腌制之后,沸水焯过,包浆煎炸。商诺则是选了一些新鲜菇类与紫草混着鱼仔尾大锅慢熬。
一个时辰过去了,杭镇先完成,评判们试吃过后,惊叹不已,拍案叫绝。商诺完成之后,盛汤入碗,点上香葱花丝,鱼配上香菇,鲜美更甚,汤汁细腻,满嘴留香。一时之间,评判们又犯难了,相互商讨了许久,无法抉择。金不换见此,只好示意戴掌事,两人同
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