接下来，她把鸡肉泥做成丸子，再压扁成饼状，在每一个鸡肉泥小饼子的里面包入一颗冻好的宫保酱汁小冰球，在双手上面涂抹一些植物油，把里面包着宫保酱汁小冰球的鸡肉丸子揉成光滑圆润的小球。
而这个时候，冰晶寒焰再一次出场了，同样是用冷冻的方法，让凤娇做出来的那些鸡肉丸子快速地定型。
凤娇拿起冷冻定型的鸡肉丸，在上面裹上一层面粉，再蘸上一层蛋液，裹上一层自制的酥炸粉。
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