她取了丁香、八角、小茴香、草果、沙姜、砂仁、香叶、豆蔻、桂皮、百里香这些材料,开始准备制作麻辣烫的卤水。
小小一道看似不起眼的麻辣烫,其实内中别有千秋。
光是煮麻辣烫的卤水,制作工艺和选料就十分的讲究。
除了她刚才准备的香料之外,她又把系统出品的豆瓣酱剁成细细的茸状,将豆豉放入石臼,舂成细茸,将醪糟过滤,只取上面的汁水,就连冰糖都要研磨成细细的粉末。
等到做好了这些准备工作……
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