这段时间会一直在店里工作，我什么事情都能做，大家如果有什么需要帮忙的请随时叫我，今后也请多多关照了。”武胜对着店里的成员鞠躬道。
啊，日本这种礼节真的多，不过也多亏这种礼节，人与人刚认识的时候一套流程走完，大家都感觉没那么陌生了吧？武胜一边想着，一边对着新的工作伙伴们欢迎的掌声点头致谢。
“好，今天有新的战力加入！那我们今天也全力以赴，以求给客人们最好的菜品和服务吧！”
“D’accord chef！”（好的，主厨）
......
上辈子，武胜总是听来日本留学的学生们说，打工是日本留学生的基本生活组成。
生活中也总是流传着漂洋远去的留学生们的洗碗传说。
他总是奇怪，哪里有那么多盘子刷？从开工刷到关门？刷盘子还能刷出血泪史？太夸张了吧？
现在轮到他参与进去，才发现，这西餐的盘子是真的多！
法餐以流程繁杂，餐量精致，口味极致而闻名于世，虽然再复杂也比不上中餐里要三天六顿才能吃完的满汉全席。
但满汉全席是给一堆人吃的，而法餐套餐是给一个人吃的。
其中开胃的，配酒的，承前启后开味的，填肚子的，收尾的，餐后甜点，一套下来，刚好6、7分饱。
饭后无论做什么运动都不影响，打嗝什么的更是不存在，可谓是恰到好处。
而“Grand Maison 东京”这家法式餐厅，竟然是做全餐的。
全餐也就是由餐厅主厨推荐的套餐，没有单点，除了酒水外，客人没有选择的余地。
要吃，就得吃全套。
而“Grand Maison 东京”的套餐，包括开胃菜一共有十道！
每道菜一个盘子，一个客人就会用掉10个盘子，2个就是20个，一轮客人大概能有20个人，一轮就能产出200个要洗的盘子。
这还是因为这家店做超精品，有意识地限制自己的接客数，每晚只接待两轮客人。
而那些个大型西餐厅，每天翻台率奇高，每天产生的盘子数量，武胜简直不敢想像。
按今晚的满座的情况，将会产生400个左右的盘子，人工一分钟洗一个，那就得接连不停的洗7个小时！
不过还好，时代的进步，洗碗机这种时髦的工具早已步入高级餐厅。
所以武胜的工作，其实
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