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我们的故事 第十九站 自制抹茶蛋糕

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安母见安然一脸疑惑的一遍又一遍的看着制作教程,不由的放下手中的家务活,走到安然身边同安然一起观看教程。

“不要,不要!我可以的!”

安然摆手,表示我自己就可以!说罢还拿起了一旁的底筋面粉开始准备过筛。

啧啧啧,可真是个倔脾气,也不知道像了谁。

安母无奈的摇头,只好作罢离开。

罢了,罢了,随她自己捣腾去吧,无论成功与否至少是自己努力过的结果吧。

做蛋糕这件事一旦上手还是相对容易的,从过筛面粉到往面粉内加入糖、鸡蛋等食材都得心应手,行云流水,毕竟大部分蛋糕的面包胚几乎都可以这样完成。

安然跟着教程一点点的做着,小心翼翼的将抹茶粉过筛去刚调和好的面糊中。

抹茶粉的品牌不同会导致抹茶粉的浓度不同,加多了会苦,加少了会抹茶味不浓,所以做这一步的时候安然格外小心。

待安然加入抹茶粉和融化好的黄油后重新搅拌,放入150度的烤箱中烘烤40分钟等待成型。

在此等待期间休息是不可能的,毕竟接下来还要切水果,做抹茶奶油等,融化白巧克力,吉利丁片等一系列操作。

同之前是一样的,加入抹茶粉是安然最为担心的部分。至于其他,还是相当熟练的,将草莓切成一朵朵花,将黄桃,猕猴桃切片,让旁人一看便知是经常做的。

此时的安然身穿动漫科基连体睡衣,带着白色围裙,拿着果刀认真的切着水果,脸上被刚才的面粉溅到后像个小花猫似的,这样的画面很是美好,活像一个家庭主妇。

叮~

随着安然将一切后续工作准备妥善后,烤箱中的蛋糕胚也已经完成。

那么接下来的工作对于安然而言简直小菜一碟,切去蛋糕胚外层的皮后将蛋糕切为三层,利用模具将半层蛋糕定型为一样的大小,在每一层中放上水果,抹上原味奶油后将其叠在一起。

安然熟练的一手转动着蛋糕盘,一手往叠加后的蛋糕上涂抹抹茶奶油。等这一切都完工后也便是最后的收尾工作了。

摆上切好的草莓花,用裱花袋在蛋糕的周围挤上一圈小花,完美收工。

安然放下手中的一切,看着自己的杰作,点了点头,露出了满意的笑容。

自高二以来,安然便很久都没有做过蛋糕了,这一次,她一定要拍下照片,好好留念一下。

热爱摄影的安然开始对着蛋糕开始各


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