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第二百零三章:街头小吃

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林锦绣让他将这些菜做成蔬菜羹,正巧能够舒缓吃够了大鱼大肉而很有负担的肠胃。

而且并不是需要咀嚼的食材,而是可以直接喝进肚子里的汤,更加容易入口。

林锦绣就是要利用大家在美食节上胡吃海塞的情况,让自己成为唯一一个照顾客人肠胃的人。

至于怎样让自己的客人知道这边有蔬菜汤卖……

这就是林锦绣的工作了。

既然肉食与甜食能够吸引客人们,那就与蔬菜羹同时推出,都做成可以在饭后消遣的小食。

在主菜比不过的情况下,林锦绣决定从时间段入手,等大家都差不多吃不下主食的时候,整个美食节便是她的天地了。

林锦绣从食材的篮子里拿出了自己早就准备好的青虾。

她决定用自己的青虾,去做自己曾经在年夜饭中做过的那一道从国外传来的菜——天妇罗炸虾。

还有在她前世中最为让人流连忘返的垃圾食品——炸鸡块。

这两道菜有些日式的风格,但是都是林锦绣自己很喜欢吃的小食。

林锦绣在炖鸡需要的肉中分出了鸡腿肉的这一部分。

若是做成炸鸡块的话,必须没有骨头,并切成能直接入口的大小,而对于肉质来说,鸡胸肉太柴,鸡架太碎,只有鸡腿肉可以将炸鸡块的外酥里嫩完美地体现出来。

天妇罗的面糊很好做,将面粉中间加入鸡蛋,用水搅匀即可;

虾子剥开但是要留下尾巴,然后沾上满满的天妇罗面糊,放入油锅中炸至金黄便好。

虾肉在面糊的包裹之下变熟,连外侧脆硬的外壳都不能抵挡得住那新鲜的虾不断往外散发的香气。

从空间里拿出的食材,哪一种在被烹饪的过程中不会发出非常具有侵略性的香味?

若是拼香味,林锦绣完全不怕!

而炸鸡块的鸡肉用林锦绣现调的料腌制了好一阵子,再沾上淀粉,蛋液,面包糠,放进方才炸过虾的油锅里,顿时鸡肉的香味也扑面而来!



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