煮卤水。原本沈团团倒是想夜里头就煮的，但是被沈忠沉着脸赶去睡觉了。因为心里有事，沈团团天不亮就起来了。
里锅骨碌碌地煮着粥，沈团团将昨晚就准备好的卤水的材料放进外锅，烧火煮着。
沈团团往东厢房去，沈忠已经按照昨晚沈团团的叮嘱的，每隔一个时辰，就在豆腐上压一点儿重物，豆腐慢慢地变薄，出水也越来越多。压的时间越久，豆腐也越有嚼劲。
沈团团倒是没想到，沈忠整整磨了三板豆腐，这是担心自己尝试失败，所以特意磨了那么那么多的豆腐？还是，豆子实在太多了？
沈团团失笑，她爹一如既往地由着她瞎折腾……
沈团团将压好的豆干，切成了一片片的薄片，刷上了一点点的猪油，放在临时搭起来的架子上熏制着，两面都熏烤，等熏着俩面都结成了豆腐皮，才放进早就煮好的卤汁里泡着。如此三次，等到豆腐做成茶色的时候，再将豆腐干熏干，豆腐干算是做好了。
如此折腾了一番，天也大亮了，沈家人也都起了。
沈长致今日要去江夏城，所以难得地起了大早。“啥东西那么香咧，这香味勾着我睡不着了——”说着，沈长致伸了一个大大的懒腰。
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