羊。
带鲁晓兵是因为那家蒙古菜馆是四方外卖的合作单位，正好借着这个机会，试着邀请他们加入烹饪行业联合会。
而孟立威跟着，纯粹是跟着做直播的。
他今天还没想好直播的内容，这会儿跟着徐拙去订烤全羊，可以做个直播给粉丝们开开眼。
徐拙带头进门后，前台那个穿着蒙古服饰的小姑娘赶紧走出来打招呼。
“哟，徐老板来了，欢迎欢迎。”
大家是邻居，都挺熟的。
徐拙也没客气，大刀金马的在大堂里坐了下来：“烤全羊这会儿有吗？”
“有啊，后面正烤着呢。有刚开始烤的，有烤了一半的，徐老板打算吃烤全羊吗？”
这种店里的烤全羊除了整只预订之外，饭点儿的时候也会烤一两只散着卖。
毕竟来吃饭的顾客，不一定都是一大家子十来口人，更多的是三五个朋友小聚。
人家买一只吃不完，一般都论斤散着买。
这种情况下不卖？
没人会嫌钱烫手，不管整只还是散卖，只要有人买，店里就不会拒绝。
徐拙一听，起身就往后院走去：“我看看这两只羊。”
后院烤炉上有两只羊，都在三十斤左右。
其中一只刚刚烤上，肉还没变色。
而另一只表面已经微微发黄，这会儿在木炭的作用下，正滋滋冒油呢。
“我们这里用的羊都是从蒙古老家那边运来的，没一点羊膻味儿，徐老板是行家，肯定瞒不过你。”
徐拙看了一下羊脖子的断口，确实挺新鲜的。
其实他更倾向于买一只二十来斤的羔羊，羔羊肉不仅好吃，而且肥肉不多。
而这种比较大点儿的羊，往往有很多肥肉，刚吃几口就让人觉得非常腻。
不过这只羊的品质也不错，加上今天只是临时起意，大一点儿就大一点儿吧。
他冲服务员说道：“就这只吧，烤好不用撕，直接送到我们店里，我们自己来撕。”
烤全羊吃的时候是要用手撕开的，这一步一般都是店里的服务员进行。
不过今天冯卫国那么积极，徐拙打算给他个表现的机会。
另外直接上一整只，也避免羊肉出现份量不够的现象。
毕竟这种烤肉类的食物，撕碎的话难免缺斤少两，还是防着点比较好。
孟立威留下做直播，让直播间的人欣赏烤
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