」
「小麦,就算是茂叔,不也已经用了机制河粉十几年了么?」麦希明声音语调仍旧很是平稳,「你这个说法……未免太多武断。难道你是担心我走了那个曾总的路数?」
林小麦不吱声了,眼望前方,来了个默认。
麦希明微微一笑,脸色柔和起来,一边把稳方向盘通过了一个红绿灯,一边说:「在国外,食品工业发达,同时天然手制的高级料理和流水线上生产的食品,面对的是层次分明的顾客群。只有一个群体是例外的……就是华人。逢年过节,红白喜事,华人总是聚在一起,无论贫富,以姓氏和地方为藤,紧密联系,同桌吃饭。这是我们的特点,也因此我们对食物的感情,是不一样的……」
看了一看林小麦的表情,麦希明说:「说白了,我花了那么多钱请你和你妹妹来领路,踩点,探寻,就是为了不走曾总的路……一件事,你把它当做事业来做,就是事业,你把它当做生意来做,就是生意。」
车子又开过了一个红绿灯,穿过了闹市区,黄昏的云层染上了金色,在头顶压着,一层又一层。马路边各种食肆的灯光鳞次栉比地亮了起来,隔着车窗,似乎都闻得到那些扑鼻的香气。林小麦说:「
但我还是坚持我的观点,用机器来调味做成预制品,是冇前途的。」
争论相持不下,麦希明想了一想,说:「要不然这样。实践为王,你觉得你对你爸的手艺水平掌握了多少?」
林小麦说:「七八成是有的。多了不敢说。除了莫叔几个老食客,生面孔的客人基本上吃不出我和我爸的手艺区别。」
「那么,我们也不要去惊扰茂叔了……明天上午,我和你一起出早市。你亲自掌勺,我用我们公司新研发出来的预制牛腩粉调料,直接做出来,以真味见真章?」
震惊地看着麦希明,林小麦缓缓点了头。她沉浸在自己的心事中,麦希明却一瞬间调整了好了自己的情绪,看着路过的一个店招牌,颇觉新奇地说:「煎炸……这个店名,看着就上火啊?」
眼皮子也不抬一下,林小麦低沉语气说:「店门口是不是挂着刀马旦的旗靠,花旦扇,青衣水袖……这些粤剧行当?」
麦希明说:「是,你怎么知道的?我看你心情不太好的样子,连看都没有看那边一眼呢?」
林小麦说:「那是名伶菜了。一般来说很少当街当巷打开门来做生意的啊……难道是票友开饭店?又或者饭店老板是票友?」
麦希明「哈」的笑出了声,说:
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