“当然可以。”
把那张薄薄的鱼皮拿在手里,麦希明惊讶道：“好轻……”
林小麦说：“干鲛皮放得时间越长,随着水分流失,就会越来越轻。陈总，我看你这儿的鳌鱼骨也很好哦……又大又白的……”
她抬起头来，看着屋顶横梁上倒挂着的一袋袋包装好的鱼骨,就算已化为白骨，那鱼头大张开,露出四五排闪着白光的尖尖利齿，就像想要噬咬什么猎物一般。林小麦对麦希明说：“老板,你看。那是纯正的曾母鳌鱼,腮处有两块蒜头骨，骨有异香，特别适合吊高汤。也不知道陈总哪儿搞到的。”
强牺读牺。看了看另一处玻璃柜里一只只触须连硕大脑袋吊起来，异性似的晒干了的大水母，麦希明说：“我以为我这些年来亲力亲为，已经见过不少稀奇古怪的海边食材……尤其是水母这种东西，在大洋彼岸好几个国家，各有各的吃法。没想到在这儿能够见到干制的水母，可是……水母的触须上面满布毒素的啊。这种做法怎么吃呢？”
陈海辉和王老板两个头碰着头，喁喁细语，没有回应麦希明的疑问。林小麦往麦希明身边凑了凑，从他手上接过那张金鲛皮，翻来覆去地轻轻把玩着，眼睛同样地扫向干水母：“这种水母是无毒品种，干鲜都可食用。它的芯子里有一个小水囊，里面有一小汪淡水，听说……从前的渔民在渔船上，淡水耗尽的时候，就依靠它体内那小口淡水续命。感念它天女下凡救命之恩，所以当地人教他做‘天女水母’。”
麦希明说：“原来是这样……那怎么食用？也是熬汤？还是说另有独门技巧？”
林小麦笑道：“最简单的吃法就是——泡发过后，加蒜米、姜末、油醋汁、小米辣，凉拌了，就是一碟夏天消暑开胃的好东西。 还有一种吃法，是放在嫩豆腐上，清蒸了，取它的鲜味，蒸好之后弃置了天女水母只保留豆腐。热豆腐如鲜鱼脑,顺滑入口,鲜嫩非常，却不见半点荤腥……”
只见王老板跟陈海辉耳语完毕,开始往下拿各式的鱼皮、鱼干、鱼肚等物,归置成堆。陈海辉随手取起茶桌上的计算器，飞快地摁下一连串数字，计算器电子音大声报起数来。林小麦嘴角边泛起一丝了然的笑容，压低声音对麦希明说：“王老板也不白跑，趁着带路过来，还拿货呢……老板，如果不急着定下来的话，就先交换个微信吧。等回头去完鱼码头了，再慢慢聊……上赶着不是买卖嘛。”
这候*章汜。麦希明也有这个意思，他学着王老板的样子，时而掂量红鱼干的分量，
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