大堂问道：“这楼几层啊？分别又有多少房间？用来做饭馆是不是太浪费了？”
她还没试过开饭馆呢，她大伯娘大伯父也是人生头一次，她原本打算来间小饭馆试试水，磨练磨练经验的。
这突然来了这么一个大场所，还叫她觉得有些不妥呢。
主要她没那么多精力盯着，大房一家也没啥经验，她怕他们弄不了，而她也得上学，总不能天天跟着这边进度。
说不管她就是真没打算管太多，提供新点子新菜品她就已经是极限了，毕竟启蒙正是需要日积月累知识的时候，哪里有时间去顾得了其他的东西太多呢？
元满便也将这想法给周煜说了，她既然和他合伙自然要交流想法，谁知道周煜果然很可靠，他直接给出解决方法。
“既然要做便往大了做，你大伯父一家我也听说过，摊子经营得不错，人也勤快，你大伯娘也不错，拎得清，也有胆识，只可惜不识字，但看顾大堂也足够了，你那个二堂哥也不差，我回头调司掌柜过来，让他带着你大伯父他们一段时间，等他们上手再让他回明月楼。”
司掌柜是明月楼的一把手，又有这么多年做掌柜的经验，有他来指导，简直是荣幸之至啊，大房一家好好学必定能学到很多！
元满都惊讶周煜人手这么缺的情况下居然还舍得调用司掌柜来教他们管理生意，这未免也太好了吧？
“这样会不会耽搁你家明月楼啊？平常都得司掌柜主事呢？”
周煜听见元满不好意思的话，便宽慰笑道：“无妨，明月楼如今运行得很好，少他一段时间问题不大，正巧我也有提拔其他人的意思，正好他离开我也能看看有没有可担得了事儿的人，要开店铺人手还是缺，你也别有太多负担，教会他们，你和我也更轻松些。”
这话是真的。
元满只好感激地笑笑，而后再有找回之前的话题询问这店具体的情况。
周煜也跟上她的节奏，开始给她介绍这边的规模和布局。
“这里的大堂原先也是大堂，用来招待客人用膳，原是有隔间的，但因是他们自己隔开的，所以料子有些还很新便被拆除带走了，至于二楼三楼原都有八间房间，其中一半还被他们另隔出来四五间房，供贪便宜的人租用，不过离开前他们也已经拆除，如今还是每层都有八间房。”
周煜说完这个后又说道：“厨房和恭厕在后院，后院也不小，有东西两个院，东院除去厨房水井这些还有两个厢房，里头都是大通铺，是更为便
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