定下了庙会要卖酸辣粉的事，众人从当天开始，就忙碌起来。
粉丝肯定是要多准备些的，若是酸辣粉卖的好，现买也来不及。
眼下她用来做酸辣粉的粉丝都是更为劲道的红薯粉丝。
红薯，又称番薯，是南面传过来的品种，粉丝这种从红薯中提取出来的成品也是从南面传过来的。
眼下他们这面虽然也有红薯的踪迹，但一般能种的也多为家里富裕的人家，若是说指望地里的产出就能供应大家的吃喝，那肯定是痴人说梦。
所以，外面铺子卖的红薯粉丝的价格都会微贵，哪怕这样，他们也买了不少。
除此之外，李氏又去了一趟自己常去买菜的铺子，一次性花了大笔的银钱，将铺子里为数不多的辣椒都买了回来。
当然，除此之外，李氏还额外定了一些崧菜，长叶菜等可以放进酸辣粉中的青菜，并且和铺子里掌柜商议好，就赶在庙会那三天一早送过来就好。
李氏要的数量不小，店铺掌柜也没有完全答应下来，只说尽量帮她张罗，毕竟他铺子里的青菜，也得从周围的庄户家里收购。
好在李氏时常在他们铺子订购青菜，铺子伙计和掌柜虽然吃惊这次要的数量太多，但都没有怀疑，心里只以为对方是最近生意太好往常的货量不够。
离开青菜铺子，李氏又跑了好几家的猪肉铺子。
从这几家的猪肉铺中定了一定数量的猪大骨和猪五花，交了一半的压金，并且统一要求赶在庙会前一天送去赵家小吃铺。
除此之外，制作酸辣粉所用的调料也是要买的，就拿做辣椒油的油来说，李氏直接从隔壁的粮油铺进了两坛子准备。
跟着像是香料铺的五香粉，芝麻，杂货铺的盐巴，酱油，醋等等调料都买了不少。
在这样的忙忙碌碌中，时间很快就到了九月初七。
因为明天就是庙会了，他们家的铺子也要为庙会做准备，所以初七这天，他们赵氏小吃铺只开上午半天。
将做出来的卤味等小吃都卖了干净，李氏直接让人在门口挂了个牌子，告知食客不在营业之后，铺子众人开始为了明日的庙会正式忙碌起来。
只卖酸辣粉，赵玉觉得有些单薄，所以她在前两天的时候，又和李氏建议了一下，卖酸辣粉的同时再卖一些烤串。
到时两样搭配着卖，也能互补一下。
没错，赵玉说的烤串，就是那种拌好调料串起来烧烤的烤串。
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