”
香堂是丐帮司祭和执法的地方，供奉有历代帮主的牌位，一般都有固定地点。
丐帮号称天下第一大帮，虽然后来各地分支都独立成帮，但是组织架构大多都沿袭古制。无论立新主收新人，还是司帮规执刑罚都要在香堂点香组织仪式，以正纲常帮风。
自古以来当乞丐也得拜师递投名状，乞丐头目权威无限，负责地盘分配甚至动用私刑，小乞儿若是不能按时孝敬份儿，挨打挨骂事小，若被赶出地盘成为流丐就更混不下去了，有时甚至会遭受私刑丢了性命。
所以丐帮为了严禁滥用私刑，后来将执行帮规的权力上收集中在香堂执行。
无以规矩不成方圆，丐帮讲“十穷”“八要”“十戒”，要求帮众通体贯力执行。
“十穷”即此前小冬瓜唱过的《十穷歌》：
进穷棚，抬穷头，穷家祖师供穷楼；
穷家也讲三纲论，穷家也讲三教共九流；
穷家鞭竿传天下，穷家的褡子四海游；
穷家的沙玑子(竹板儿)垂耳度春秋；
穷家里面分贵贱，穷家里面出王侯……
“八要”即：一要天地君亲师；二要受祖师爷的教化；三要孝敬父母；四要敬兄爱弟；五要谨遵国法；六要穷家义气不差；七要舍己救助帮里兄弟；八要严守帮规。
“十戒”即：一戒越边抽舵（指偷乞丐周围人家的东西或偷乞丐同行的东西）；二戒顶色卧莲（指嫖同行之妻）；三戒点水发线（指充当内奸泄密告发）；四戒引马上槽（指暴露了所做之坏事）；五戒溜边拐将（指借同行的东西不还或拐走了别人的徒弟）；六戒挑灯拨火（指在同行中挑拨是非）；七戒欺孤傲相（指欺压同行中的老弱孤残人）；八戒遁逃扯谎（指欺骗自己人而逃跑）；九戒偷言耳哄（指偷听别人私活外传）；十戒迷糊吃大（指讨得的钱财不公开交出）。
但凡违反以上帮规者，届时无论跺手挑筋，皆要点香告天告地告祖宗，以示帮规严明。因此香堂也称点香堂。
另外，以前的丐帮徒众遍布天下，为了便于管理，便分行分类形成了门户森严的组织名目。一般分为武行、文行。武行有叫街丐、钉头丐、柱头丐、蛇丐等。文行有响丐(打太平鼓、打竹板说数来宝、唱花鼓等)、吹乐丐、诗丐等。
不论武行、文行，每一行在地方上都有丐头，即竿儿头。竿儿头通常由丐帮大竿子任命，全权负责某一地方的丐帮事务，就相当于中央派到地方的主官。
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