件,家境一般的人家,用木质的,家境富裕的,就用更奢华一点的材料,有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八件,用来垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛,好些制作精美的蟹八件甚至可以作为女儿出嫁的陪嫁。
东易还有位吃蟹的名士王墨,就是王婉妹子她爹,他在螃蟹应季时用大缸存储活蟹,以鸡蛋喂养,一直可以吃到次年螃蟹上市,甚至腌蟹的酒都不舍丢弃,痛饮达旦。吃蟹这件事,东易人真是不疯魔不成活。
初樱做事情极为妥当,螃蟹是挑最肥最新鲜的,然后用鲜橙子的果肉挖出,加一点细盐捣烂,制作成“橙齑”,吃螃蟹刚好作为蘸料;还特意准备了时下十分流行的剔蟹粉,将蟹肉蟹膏酿在一起装回壳内,蒙上一层面糊,美味无比。
一直不是很开心的初桃总算找到了一件令她开心的事情,她记得春天的时候经常吃一道炸辛夷花,就是用最嫩的辛夷花瓣裹上一层面粉丢进油锅里炸,于是初桃自己将金灿灿的菊花也裹上一层面粉炸了一遍,看起来非常……额,奇特。
初樱手拿着筷子抖了两下,筷子自然掉到地上,初樱自言自语道:“怎么筷子掉了,看来府上是要来人了……哎呀,筷子掉在地上还怎么吃呢。”
这一坨颜色奇怪的东西,初樱实在是咽不下去,连尝都不敢尝一下。
初桃为了使它看起来更有食欲,还特意撒上一层辣椒面,小红和小紫面面相觑,炸菊花吃过吗?她们敢打赌,这种东西只有史力才会愿意尝试一下。
“姐姐你是不是不想吃啊。”初桃总算发觉不对劲了。
小红快笑傻了,你做成这个样子谁敢吃啊,你自己敢不敢吃啊。
初樱继续干笑:“怎么会……姐姐问你啊,你做的炸菊花你自己尝过嘛?”
“我啊,没有,我一做好了就拿过来给你尝尝了啊。”初桃说。
小红说:“小姐,你总得自己先尝一尝吧,万一太好吃了我们一下子都给吃完了你自己就吃不到啦。”
“嗯嗯,有道理。”初桃对自己的厨艺迷之自信。
小红趁机递上一双筷子,初桃接过,夹了一筷子。
“咔嚓”一声,花瓣断了。
“咔嚓”又一声,这个炸菊花裂成了两半。
初桃气不过,直接端起盘子就往嘴里扒。
这个味道,油腻中带着些许淡淡的清香,清香中又包含着浓郁的苦味,外面的脆皮口感又油又脆,里面的花瓣既不软糯也不香脆,简直……
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