实都是属于原浆酒的范畴。”
“而现在世面上的白酒,只能称作为“勾兑酒”,或者叫作“新白酒”!所以此白酒非彼白酒!”
“而现在世面上的绝大部分的“白酒”,都是属于“勾兑酒”!”
““勾兑酒”是在咱们国内60年代以后,才开始出现的,当时是因为粮食紧缺的问题,那些酒厂为节约酿酒用粮,就以食用酒精和一些增香调味物质,来尝试模拟传统原浆酒的口感。”
“只不过那时候“勾兑酒”的技术还不成熟,所以原浆酒还是有生产的!”
“但是进入80年代以后,“勾兑酒”的技术就日益成熟了,而且酿造成本也飞速降低,然后这些“勾兑酒”开始迅速占领全国的市场。
“你要知道原浆酒的酿造成本,可是要比“勾兑酒”的酿造成本,要高很多的!所以那些酒厂为了经济效益,开始转行纷纷酿造“勾兑酒”!”
“而口感淳正的原浆酒,却因为成本的原因,不再酿造了,甚至还一度导致了,原浆酒在80年代后,绝迹!”
“这也是为什么60年代以前的白酒,一拍卖,往往都是天价的原因所在!”
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