非常可观，竞争也非常激烈的。
周家的现任家主，也就是周家的大房，周三少名义上的大伯，实际上的生父，才能一般。周家现在有老家主照看着，还能勉强支撑。可老家主毕竟古稀之年，还能撑多久？这也是周老太爷急切地培养周三少的原因。
好在周子旭年纪轻轻，就显露出不凡的经商才能，这次能拿下卤味和干鲜的内供，全是因为珍馐楼在京城打下了一片天空。珍馐楼的烧鸡、桂花鸭无人不知无人不晓，就连太上皇都时不时地出宫大快朵颐一番，并打包几只回去，说是犒赏他的宝贝孙子——当今皇上。
还有去年夏天，余小草时不时地下海弄些极品鲍鱼、海参之类的，都一股脑儿卖给周三少了。周三少将这些极品海鲜，发挥到最大的价值，在京城的珍馐楼搞了个极品海鲜宴大拍卖。
好嘛！连皇上都惊动了，微服私访到珍馐楼，遇见了太上皇这个老饕，两人合力拍下海鲜盛宴。其实，是太上皇亮了身份，那些竞争对手自然不攻自破了。海鲜盛筵虽然没有拍到周子旭想要的价格，可目的却达到了。
在场的官员、富商、世家子弟，把珍馐楼挤得爆满。海鲜盛筵皇上太上皇也没独享，请了在场三品以上的官员一同分享。珍馐楼的海鲜，大都是用冰块运送的，可海鲜盛筵的极品海鲜，都是鲜活的。
众所周知，活海鲜运送起来，困难度爆表，运输途中死了臭了的现象比比皆是。可这些鲍鱼海参，都是小草特地用灵石水喂养过的，生命力顽强，到了京城个个活蹦乱跳，口感自然比干鲜和用冰块运送的海鲜好了许多。太上皇这个吃货，自然一吃就觉察到不同来。周家也因此轻而易举地拿下第二项皇商的指标。
卤味的供应很简单，调往京城珍馐楼坐镇的王大厨亲自操刀做出来，往皇宫送就行了。可海鲜可不是那么好供应的了，虽说太上皇格外开恩地让他们供应干鲜，可极品鲍鱼海参，大都生活在深海啊，最有经验的渔民也是碰运气才能弄到。一般的鲍鱼和海参，能入得了太上皇的眼吗？以次充好，周家还有活的门路吗？无奈之下，周三少只好去东山村搬救兵。
听周三少把此次来的目的这么一说，余小草皱着眉头沉思片刻，道：“顶级的鲍鱼和海参，如你所说是可遇不可求的……宫里有没有规定供应的数额？”
周三少愁云满面地道：“太上皇也知道顶级海味难求，只要求每月供应半斤。普通的海味要求五斤……”
鲍参翅肚都属于海味的范畴，因为捕猎困难，因而价格非常
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