坊可就不那么容易了，无论是和红薯粉，还是敲漏盆，还是捞粉丝晾粉丝，都是技术性比较强的，需要经过严格的培训。
而且，被粉丝作坊录取的工人，都要签订保密协定，谁要是把方子泄露出去，就要赔偿作坊损失一千两银子，还要被抓去蹲大牢。
刚听说这一条，很多人都打了退堂鼓。可是，一听粉丝作坊的员工工资高福利好，年终还有分红。经过衡量，大多数人还是愿意签订保密协定的。只要你没有坏心，不把方子泄露出去，啥事都没有！
和红薯粉的，几乎都是干净麻利的大姑娘小媳妇。时代变了，东山村村民们的观念也在变，闺女媳妇出来赚钱养家不再是丢人的事！
而负责敲漏盆漏粉丝的，则是年轻力壮的男人，而且是每隔一小时休息一班。这个活全靠力气，要是从早干到晚，胳膊不废了才怪！
捞粉丝晾粉丝的，选的是干活细致又有耐心的妇人。这么一来，周家的两个作坊，一半以上的员工都是女性。
就拿东山村来说吧，以前大闺女小媳妇妇人们闲着没事，都三三两两地围聚在一起，东家长西家短地唠着嗑。自从周家作坊开始生产后，村子里安静了许多，村口的老榆树下，除了年长的老人，很少看到妇女们了。
当然，熊氏和李氏除外！这两个典型好吃懒做的类型，干什么什么不成的，人家作坊肯定不会要她们。两人也曾经相伴去作坊报名，人家一看李氏邋遢的模样，第一关就给刷下来了。理由是，周家作坊生产的都是吃的东西，个人卫生都搞不好，如何能保证食品的卫生？
熊氏也因为手脚笨拙，第二关给刷下来的。熊氏看着几个跟她不对付的妇人，都通过了审核，眼红不已。于是怂恿李氏去找余海他们走后门。
李氏跟她婆婆一样，是个欺软怕硬的。她不敢去找有靠山的余小草，私下里找柳氏说叨，话里话外逼着柳氏替她去跟周三少说情，被一进门就注意她的余小草听见了。
“大伯娘！这皮蛋作坊和粉丝作坊，又不是我娘开的，你找我娘有什么用？我娘总共没跟周三少说过两句话，你让她去给你说情，找错人了吧！实话跟你说吧！我们家能跟周三少说上话的，除了我就没有谁了！找别人，什么用都没有！！”
余小草双手交叉在胸前，心中很膈应李氏的欺软怕硬。还当她娘是当初的软柿子呢，想捏就来捏一把？做梦！
李氏四周看了看，没发现小草的大官干爹，忙弯下腰陪着笑，道：“小草！你看，咱毕竟是亲戚。
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