餐厅的环境卫生需不需要管理，服务员的态度需不需要打理，账目需不需要每日看看，怎么协调与其他分店之间的合作关系需不需要她去操心？
或许大哥可以帮她，请个人来把前面的麻烦都清理干净，她只用负责后厨就行，但签了这份合同，就代表着她需要去负这个责任，哪里真真当一个撒手掌柜？
这么一想起来，姜予安头都要大了，也更不想签这份合同。
时盛也明白她话里的意思。
他原本是想好好劝劝的，毕竟这丫头的手艺她尝过，如果接手总店，肯定是可以把思味居的名声再打回去。
只是重新学思味居的菜谱，需要一点时间罢了。
他心中也有让思味居重回口碑巅峰的梦想，但他天赋能力有限，只能寄托于后辈。
自己那儿子是个不争气的，好不容易出来一个有天赋的外甥女，哪里舍得放走。
但一听姜予安的话，便不知道该说什么了。
人各有志，他们老东西又凭什么把自己未实现的梦想强行施加到小辈身上？
可问过他们愿不愿意？
一时之间，时盛有点羞愧。
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