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第21章 二十一章蒸馏酒问世

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经过几次的失败之后,一套简易的蒸馏设备大体成型了。

魏延给高顺打下手,终于在这一天下午,把蒸馏器皿组装了起来。

在当时,还没有蒸馏酒,人们喝的酒都是发酵酒。

虽然是纯粮酿造,比较环保,但是度数太低,喝起来味道太淡。

蒸馏酒是在发酵酒的基础上,运用酒精和水的沸点不同,从而使酒精和水分离出来,以此提高酒精的浓度。

他们制作的这个蒸馏设备看起来很简单,完全是由木板拼凑成的。

从外形上看,就像一个小型的谷仓。

它整体分为三个部分,首先是最下面的容器,类似一个木桶。

然后在容器上面又加了一层,像一个蒸包子的笼屉,只不过留下许多小孔。

这些小孔是为了让酒精蒸发到笼屉里。

在最上层还有一个凹槽,这是用来添加凉水。

它的作用是给水蒸气降温冷却,蒸发的酒精就可以再次凝结成水珠。

凝结的水珠沿着顶部以及四周流下来,会进入笼屉周围一圈水槽中,笼屉已经提前留出一个小孔,最后蒸馏的酒就会沿着小孔流出来。

“虽然简单,但是也算是划时代的进步了,哈哈!”魏延捏着下巴,围着设备转了一圈,得意非常。

“魏延,这能行吗?就凭这东西,就能让酒变得更好喝?”高顺疑惑道。

魏延拍了拍他的肩膀,说道:“你就放心吧,我保证从这里面出来的酒会让你终生难忘啊。”

“希望如此吧。”高顺耸耸肩。

“青青,点火!”魏延说道。

“好嘞!”青青早就眼巴巴等着了。

她虽然对酒没兴趣,但是对这个新鲜玩意但是很感兴趣。

“火小一点。”青青大概是想要表现一下,不停的往里面加柴火,魏延不得不阻止她。

酒精的沸点是八十左右,而水的沸点是一百,所以温度要维持在八十跟一百之间,这样蒸馏出来的酒精纯度才能更高。

“青青,你记住啊,柴火一定要慢慢加,对就像这样,小火就行,千万不能把水煮沸。”魏延教青青方法。

“喔~知道了。”青青说道。

“好了,顺子,把酒都倒进去吧。”魏延教会了青青又指挥高顺干活。

高顺把两坛酒都倒入容器中。

“快,盖上笼屉。”

高顺又把笼屉


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