饭，刚好面也醒好了。表面撒薄粉，然后卷在擀面棍上擀制，让面片更薄更大，表面再撒薄粉后，像折扇子一样叠起来。
接下来就是最重要的一步了，起油锅炸面条。青娘看见这么多油，开始还有些担心浪费。但是妙妙这么长时间的潜移默化，让她犹豫了一下，还是没有开口。
说明书上说的是，把沥好水的面条，放到油锅里炸制,。炸至面条脱水变干，颜色微黄。这就算成功了，方便面就制作完成了。
可是这一步，却好像并没有那么容易完成。火候真的很难掌握，就像最开始做香皂时的剂量难以掌握一样。不是火太大，把面饼炸糊了变成黑色。就是火太小，方便面一直不脆。
只是这次，妙妙并没有因为一直失败就放弃。有肥皂的例子在，妙妙静下心来，专心的开始实验起来。
这时候，一个不速之客也到了。
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