身赵发凯就是个手快的，苏若彤更快，十点差一刻，餐厅的经理和几个大厨过来上班时，震撼的发现，今天做菜要提前准备的食材，都已经被苏若彤和赵发凯料理好了，两个正坐在厨房后面对着一张纸似乎在记菜谱——要晓得，平时赵发凯也会提前到，但也要等十点他们来了，数十人一起忙碌到十一点左右，才能全部处理好。
所以，苏若彤和赵发凯是昨天半夜跑过来，整宿的在这里干活么？这不可能啊！昨天他们走的时候，赵发凯和他们一起，而他们所在的商厦夜里楼下的封闭总闸定点锁死，早上八点才会打开，禁夜期间，所有店铺全都进不了人。
他们看过几次苏若彤做饭，但还真是头一次见识到她处理食材的功夫，对苏若彤的佩服越发高山仰止。
几名大厨知道赵发凯和苏若彤都是没架子的人，凑到跟前，看他们写菜谱，一看之下才发现，那根本不是菜谱，而是两个人在纸上列了一堆食材，其中一半儿是最近的时鲜菜，另一部分，则是不太常见的那种。
看见几名大厨围过来，赵发凯露出个笑容：“刚好，大家都来了！最近苏小姐要待在厨房的时间比较多，大家也能轻松些，有空了，就多钻研钻研新菜。新海那边的三家分店，隔三差五出新菜，大家都看在眼里，咱们也不能落后。”
这话说的四名大厨挺惭愧的，苏氏酒楼的菜单由赵发凯决定，基本上每两周会推出一到三道新菜，而全部的菜单，以这种速度，每半年完全新陈代谢一次。而菜谱的更新换代，除了赵发凯时不时贡献出一道新菜，他们几个，可是半分功劳都没有。
他们也曾经质疑过这种替换菜谱的做法。
一开始的时候，几名厨师还是略有些不适应的，苏氏酒楼能拿到菜单上的菜，除非是有些人忌口，不然绝对是无死角的百吃不厌，任何一道被换下了，他们都会可惜，担心下次客人来再点怎么办？但实际上，遇到这种情况是极少数！
这是个信息爆炸的时代，也是个喜新厌旧的时代，谁有那么多时间去怀旧。
并且，真的遇到客人问起以前吃过的一道念念不忘的菜肴的情况时，如果客人问的是鱼，侍应生就再推荐一道餐厅新上的其余鱼菜，如果问的是酸辣口，再推荐一道新上的酸辣口，总有替代品，反倒反响更好了，最重要的是，哪怕是经常来的熟客，也不会吃倦，才能够令餐厅立于不败之地。
“都听苏小姐的。”四名大厨说道。
“你们是第一次做菜。”苏若彤抬起头，声音如同一斛
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