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第一百七十九章 :酒过三巡

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靠着自己的这一端,是一盘“赛螃蟹”。

这是一道她小时候最爱吃的菜,以鱼肉为主料,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别炒制,制成后味似蟹肉,口感滑嫩,不是螃蟹,胜似蟹味,故名“赛螃蟹”。

这道菜的精髓在于模仿蟹肉的味道和形态,有些饭店还会用龙利鱼煸成点缀味道的小粒。但是白洁这些年在饭店吃过的,没有一个能比父亲当年做的好,能做出父亲的那股味道。

她想着,不知道这次会不会一样,她夹了一块子放进嘴里。

轻轻咬上去,本来不抱有希望的,可蛋黄伴随的似蟹黄味道,突入味蕾,她顿时一惊,看向父亲。

猛然间她回忆起来小时候的场景:自己看到桌子上有一碗吃的,她从小椅子上爬上桌子,想去伸手够吃的。当她听到妈妈的脚步声,一下子踏空,摔在地上。

哇的一声哭出来。

爸爸妈妈都忙赶过来,这才发现她是想吃那一碗“赛螃蟹”。

爸爸笑起来,立刻把她抱起来哄着她,然后一口一口喂她,说道:“没事,没事,我们家囡囡最乖啦。想吃‘赛螃蟹’了,爸爸喂你吃,好不好啊?”

“嗯……”

一瞬间所有回忆涌向心头,她的眼眶有些湿润。

自从爸爸离开后,妈妈从来没有给她做过这道菜。虽然她也尝试过,却总是做不出来那时爸爸的味道。

一时间,眼泪在白洁的眼眶中打转,说道:“爸,这个……怎么做的啊,我其实学着做过,都不成功。”

她这么一说,颜光兴的眼泪也差点落下来。

他不由自主地把脸别过去,众人也都不说话,大家很罕见能看到平日里呼风唤雨的颜总,今天这个样子。

过了片刻,颜光兴又把头转过来,笑起来说道:“你肯定学不会的。小时候,我第一次给你做这道‘赛螃蟹’的时候,那天你姥爷给我拿了一条野生黄鱼,我把黄鱼肉剁碎了,一点点地填进去了,你吃的当然好吃了。一般饭店,怎么可能会用野生黄鱼这么好的料,这可是我的独家秘方,不外传的。”

他如此说,白洁这才恍然大悟。

连兵又补充道:“小洁,你也尝尝别的,所有的原材料都是今天从咱们江海空运过来的,保证新鲜。颜总为了今天的家宴,可是每个细节都想到了,生怕和你小时候的味道不一样。”他说着,然后又用江海话和其他人说道:“这是咱们江海菜好吃,讲究。”

崔立柱又道:“颜总,真的是费


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