把皮儿给赶好，就差不多可以了，包起来就成，但是这个老婶子他的做法不太一样。
刘秀秀一遍回忆那位老大娘教自己的做法，一边嘴巴里说着手上做了起来。
“先把扁食的皮给做好，用面粉里面加入清水再加一点五香粉，然后慢慢的用温水揉成。大的棉絮状的东西，洗一会儿放在旁边醒两次，期间要揉面两次。”
刘秀秀说话的时候在 她旁边站着的也拿起来了一个面团，有样学样的做了一个一模一样的出来。
“然后把饧好的面团放在面板上面揉到光滑不黏手了为止，就可以放在旁边先备用啊。”
刘秀秀和司思个人都把各自行好的面团放到了一边去，接下来开始准备馅料。
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