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开酒楼？那是孙二娘从小的心愿。孙二娘自称一辈子就两个心愿，一个是进撷芳楼当差伺候南北往来的金客，可以白吃花酒。
如今花酒是吃了，当差的事情？就算了，似乎二娘也认清了自己的姿色不足以吸引金客们的关照。众人听得哈哈大笑，徐知常更加一口茶水喷的到处都是。
第二个心愿就是开一家酒楼，此前是从包子铺开始起步，眼看道路遥遥无期，如今，这个心愿也快要实现了，孙二娘好不兴奋。
只不过，大卖场、超市又是什么营生呢？
“喔喔，大卖场的营运倒与官府开设的椎场有些类似，一切货都是明码标价，敞开了门面任凭客人进来挑选。
挑好的货就带去门堂结算，买卖的同时就把商税一起收了，然后移交给地方税吏。
但如今官府椎场管理异常混乱，贪官污吏上下其手，民间早已避之如虎。咱们的大卖场就是把官方介入的那些肮脏东西剔除掉，咱们自主经营它，反正有柔福的牌面罩着。
嗯嗯，一应交易都由民间百姓、商贾直接面对，很容易聚集人气。有一个显著的特点就是薄利多销，出货快，进货多，完全靠渠道的流通跑量赚钱。
除了咱们自己的货物直接售卖外，咱们还能给各地商贾提供场地，收取管理费用。就是把他们的货品也放进来卖，卖出了产品再分成分润，分多少利润全看他跑货速度。
跑的快就多分利润给他们，跑的慢就少分一些。全看他东西好坏，以及市场认不认可！而且，不同厂家生产的同类商品全给他摆放在一个位置，便于客商选购对比。
对客户来说，他往常张罗几天也买不全的东西，在咱们大卖场里，半天就能搞定。而且不拘零售、批发，全把价格压下来。
所以啊，进场的货物先要内部竞争去。他不但货要好用，还要好看便宜，名字好听，最好再有名人推荐？师师就很好，可以帮咱们海州的货品做形象宣传。
哪方面的宣传？就是你在日常衣食住行上，有意识地选用咱们大卖场的货品就好。嗯嗯，咱们会做一些标记在货品上，这叫品牌经营，等等等。”
安宁说了一大堆，乱七八糟全无头绪。徐知常和李师师都是听的一头雾水，然而孙二娘却真正听得眉开眼笑。
或说，二娘当真是个做生意的奇才？
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